Лобода особливості та корисні властивості

Якщо у вас на городі з'явилася лобода, це ... добре! Значить, грунт на грядках родюча, пухка, з нейтральною або слабокислою реакцією - те, що треба для гарного врожаю овочів. В принципі, цей бур'ян може рости і на бідному ґрунті, і навіть на засоленном - але рослини будуть слабкими, пригнобленими. Їх буйний ріст - ознака грунту, насиченою поживними речовинами, багатою азотом. А ще лобода не любить конкурентів - раз вона з'явилася, значить, інших бур'янів немає. Адже це теж чудово!

Втім, розслаблятися не слід: якщо нічого не робити - отримаємо зарості в людський зріст, адже в сприятливих умовах кущ лободи здатний досягти 1,5 м в висоту. І кожна рослина дасть колосальну кількість насіння. Як би не були вони корисні, навряд чи сучасний городник ставить собі за мету отримання такого «врожаю».

Біологічні особливості лободи

Лобода (Atriplex) - рід сімейства Амарантові (Amaranthaceae), або марево (Chenopodiaceae), що налічує близько 250 видів.

Зліва - лобода садова (Atriplex hortensis), праворуч - лобода стріловидна (Atriplex sagittata). Ботанічна ілюстрація Якоба Штурма з книги Deutschlands Flora in Abbildungen, +1796

Часто лободою називають також її родичку - лобода (Chenopódium). Незважаючи на те, що відносяться вони до різних родів одного і того ж сімейства, схожість між цими рослинами настільки велике, що впевнено розрізняють їх, напевно, тільки ботаніки. Звичайному городнику розібратися в таких нюансах складно, та й не потрібно, в общем-то - адже навіть в популярній літературі і довідниках лікарських рослин їх часто об'єднують, описуючи як одну рослину. Тому і ми з вами в цій статті будемо вести мову і про лободу, і про лобода.

Лобода і лобода - близькі родичі

Найчастіше лобода зустрічається на картопляних посадках - там для неї оптимальні умови. Не гребує вона звалищами і пустирями, зростає і на узбіччях доріг, і на ріллі. А ось на лузі, в польовому різнотрав'я ви її ніколи не знайдете.

На території нашої країни найбільш поширеним дикорастущим видом вважається лобода розлога (Atriplex patula). З точки зору гастрономічної представляє інтерес лобода садова (Atriplex hortensis) - в європейських країнах її культивують на городах і використовують свіже листя рослини для приготування різних страв.

Лобода садова - НЕ бур'ян, а харчове і декоративна рослина

Розмножуються і лобода, і лобода насінням. Лідером по їх «виробництва» вважається лобода біла (Chenopodiumalbum): одну рослину дає в сезон понад 100 тисяч насіння (а деякі джерела називають і більш вражаючі цифри - до 700 тисяч). Однак справа не тільки в кількості, але і в якості.

Лобода біла утворює три види насіння

Лобода утворює три види насіння. Перші - найбільші, коричневого кольору. Вони проростають практично відразу, як тільки потраплять на землю. Другі - дрібніші, зеленувато-чорні. Їх завдання - перезимувати і дати сходи на наступний рік ранньою весною. Треті - найдрібніші, чорного кольору, з щільною оболонкою. Вони «відповідають» за збереження і поширення виду: це насіння зберігає схожість до 10 років, їм не шкодять несприятливі умови. Саме вони разом з гноєм «приїжджають» на поля-городи і заселяють нові території - навіть таке жорстке випробування, як подорож по травному тракту копитних, не здатна вбити їх.

Лобода і лобода утворюють величезну кількість насіння

Корисно знати ще про одну особливість насіння лободи і марі: проростають лише ті з них, які виявляються в грунті на глибині не більше 4 см. Решта переходять в стан спокою і чекають своєї години.

Як позбутися від лободи

В першу чергу варто зайнятися профілактикою. Раз лобода і лобода не люблять конкурентів - не залишаємо оброблену землю пустувати. Звільнилася грядка - посіємо сидерати. Добре подумаємо, перш ніж купувати гній. згадаємо, що разом з цим корисним органічним добривом легко привезти насіння бур'янів, від яких потім доведеться довго позбавлятися. Ну і звичайно, не допускаємо утворення насіння, якщо вже повністю знищити їх джерело не вдалося.

Прополку теж ніхто не відміняв. Виполоти лободу, поки вона молода, зовсім не складно: корінь у неї стрижневий, і поки він ще недостатньо розвинений, з пухкої грунту висмикується без проблем.

З дорослим рослиною впоратися складніше: його корінь заглиблюється, розгалужується, утворює безліч додаткових корінців, і стебло часто обламується при спробі вирвати бур'ян із землі. А пеньок неодмінно відросте знову - скошуванням лободу не вивести.

На біологічні особливості рослини заснований метод провокації. дозволяє прискорити проростання насіння лободи і позбутися від її сходів до посадки культурних рослин.

Мульча пригнічує сходи лободи

Ранньою весною, як тільки земля розмерзнеться, її розпушують. Насіння лободи і марі починають сходити при температурі грунту +3. +4 градуси, але для цього, як ми пам'ятаємо, їм неодмінно потрібно потрапити у верхні шари. Розпушування цьому посприяє. Як тільки з'являться сходи - знову рихлимо, знищуючи бур'яни. При необхідності процедуру повторюємо. Після посіву або посадки овочів - рихлимо міжряддя, поки культурні рослини не підростуть (тоді вони вже й самі з лободою впораються: конкуренції щось вона не любить).

Мульча пригнічує лободу - цим теж треба користуватися. Тільки мульчирующий шар повинен бути значним - сантиметрів 10-15. Це хороший варіант для картопляних посадок, грядок з капустою, огірками.

Корисні властивості лободи

Насіння лободи збирають і сушать на зиму - їх охоче клюють і домашні, і дикі птахи. У народній медицині застосовується свіжа і сушена трава, а також сік лободи. Але різні джерела по-різному описують цілющі властивості цієї рослини, і часом ця інформація досить суперечлива. Тому не поспішайте лікуватися лободою - краще зверніть увагу на її харчові властивості, які підтверджені історичним досвідом.

У голодні роки лобода рятувала людей від смерті. Жителі блокадного Ленінграда варили кашу з насіння і мололи їх в борошно, щоб піч коржі. Листя цієї рослини (не обов'язково культурних сортів, до речі) використовуються в салатах; їх можна заквашувати на зиму і варити борщ.

Садова лобода - корисна зелень

А у вас росте лобода?

Світлана, а детальніше? Завжди цікаві враження і думку того, хто щось сам пробував. Я ось лободу не пробувала жодного разу, у мене тільки кури їй віддають належне)) Яка вона на смак? Чи помітно відрізняється садові від дикої в салаті? З вирощуванням, як я розумію, проблем бути не повинно, якщо садові лобода успадкувала якості своєї дикоростучої родички, правильно? А її рано можна сіяти? Припустимо, якщо посіяти лободу садову під зиму - вийде рання зелень? У мене поки відразу з-під снігу виходить тільки торішня петрушка та багаторічний цибулю, ну снить ще їх зазвичай наздоганяє - в ній ніколи не бракує Можна б і лободу для різноманітності весняного вітамінного раціону))

Марина, ніколи не бачила, але мрію її знайти і ... їсти. За лебедя: робила котлетки, коржі - дуже ситно і смачно, особливо коли під рукою немає чого-небудь м'ясного. Сушила в зиму, накопичувала в скляну 3-х літрову банку, тримала «під рукою» на вулиці, друзі мишки (не можу зрозуміти, як їм вдалося зіштовхнути блюдечко-кришку) стали ласувати моїми запасами і ... довелося викинути. Дуже шкода. Чекаю літа.

Світлана, дякую! Я про цибулю Суворова щось зовсім забула - ми навесні на шніт і слизун налягаємо)) Організм свіжої зелені не те що просить - буквально вимагає Треба спробувати йому ще й лободи запропонувати))
А з Підзимовий посів - суцільна лотерея ((Я раніше і морква, і зелень сіяла під зиму - потім кинула цю справу: зими непередбачувані, та й гризуни господарюють, так що по весні мало що сходить. А може, ще й в насінні справа - в цьому році і при весняному посіві тільки горох нормально зійшов да кінза Але лобода - вона живуча, у мене в теплиці теж дружно зійшла, хоч і не Сеяна)))