Лобода - корисні властивості і протипоказання, застосування, фото

За межам скопати город, уздовж доріг і на звалищах рясно сходить трава лобода, до якої відносять зазвичай і різні види марі. Все це сміттєві, рудеральних рослини досить непоказного виду, що є найважливішим кормом для багатьох звірів і птахів, а в лиху годину - і для людини. Фото лободи ми наведемо в статті, і розповімо про її лікувальних властивостей, застосування і протипоказання.

Лобода - фото і опис рослини

Корисні властивості Лободи різноманітні. Для лікування і профілактики багатьох хвороб застосування лободи рекомендувалося ще в давнину лікарями того часу.

Крім того, насіння лободи (фото якої ви бачите вище) додавали при виготовленні хліба, що в голодні часи рятувало людей від смерті. За ситності лобода нічим не поступається продуктам тваринного походження. На Русі лободу називали гусячої лапкою. У наш же час лобода в основному вважається бур'яном, тому в садах і городах вона знищується. Великою повагою користувалася лобода в європейських країнах, де садову лободу вживали в їжу, оскільки було відзначено, що ця рослина містить велику кількість білків.

Фото: Лобода Садова

Лобода садова (Atriplux hortensis L.) - найбільш висока серед собі подібних. Її зріст досягає 150 см, листя трикутні з характерними виростами біля основи листової пластинки. Квіти Лободи непоказні, зібрані в волоть на верхівці стебла. На їх місці утворюються численні насіння, зібрані в клубочки. Вони досягають неповної зрілості до кінця літа і розсіюються по грунті. Визрівання насіння садової лободи (фото якої нижче) триває до настання холодної погоди, і одне рослина здатна дати до 3 тис. Насіння.

Фото: Лобода Розкидиста

Схожа на неї і лобода розлога (A. patula L), з більш низьким зростанням, і несуча тонкі ланцетні листочки. На розгалуженому стеблі з'являються множинні волоті з квітами, а потім з клубочками зеленувато-бурих насіння.

Фото: Марь Біла

Лобода біла (Chenopodium album L.) і червона (С. rubrum L.) зазвичай зростає в тих же місцях, що і лобода, і відрізняється від неї яйце-ромбічними, неправільнозубчатимі листям з білуватим, як ніби борошнистим, нальотом. Грубий борознистий стебло несе складний колос зелених дрібних квіток, а потім і насіння. Одна рослина може дати до 100 тис. (!) Насіння і засіяти величезне поле. Злісний бур'ян старанно знищують, забуваючи про його високих кормових достоїнствах.

Фото: Марь Червона

Зараз корисні властивості лободи доведені науково. Крім високого вмісту білка, ця рослина містить в собі цілу групу корисних речовин, більшість з яких не виробляються в організмі, однак йому необхідні. До складу лободи входять амино- і органічні кислоти, вітаміни, мінерали, ефірні масла, тому лобода має загальнозміцнюючі властивості. Слід пам'ятати, що найкраще використовувати в лікувальних цілях зелені частини окультуреного рослини.

Корисні властивості Лободи в медицині і косметології

Застосування Лободи велике в народній медицині і домашньої косметології.

Застосування властивостей лободи в медицині

У чистому вигляді насіння лободи використовують як засіб, що очищає при отруєннях, розладах шлунка і кишечника, оскільки ця рослина сприяє виведенню токсинів з організму.

Має лобода і антибактеріальну дію, тому використовується для лікування інфекційних захворювань дихальної, травної системи, шкірних захворюваннях. Також через своїх корисних властивостей лобода є знезаражувальним засобом. Приклавши її до відкритої рани, можна зупинити кровотечу і запобігти попаданню інфекції в кров. Распаренную лободу прикладають до хворого місця при радикуліті.

Завдяки своїм лікувальним властивостям лобода може бути використана і при лікуванні пухлин, подагри, геморою, хвороби Боткіна, при порушеннях менструального циклу. Своє застосування лобода знайшла і при лікуванні застуд, так як має відхаркувальну дію. При профілактиці хвороб серцево - судинної і нервової системи лобода також корисна. Відвар лободи має заспокійливу дію, тому її рекомендують людям, що страждають неврозами і депресією. При хворобах ясен і порожнини рота відвар лободи рекомендують як зміцнювальний засіб. Застосовується лобода і для зняття болю і спазмів. Для цього на уражене місце накладають компрес на основі лободи.

Корисні властивості лободи в косметичних цілях

На основі лободи можна приготувати різні поживні та зволожуючі маски для шкіри і волосся. Такі маски призводять шкіру в тонус, сприяють оздоровленню волосся.

Протипоказання до застосування Лободи

Можемо зробити висновок, що не варто вважати лободу бур'яном, адже вона має унікальний набір поживних речовин природного походження, більша частина яких життєво необхідні організму. Крім того, лікувальні властивості лободи допомагають впоратися з низкою хвороб, і підтримувати в організмі необхідні йому елементи.

Застосування Лободи в кулінарії - корисні рецепти

Рецепт салату з лободою (Марію)

Рецепт лободи солоної

Дрібно нарубати молоду зелень лободи, краще одні листя. Щільно набити в чисті баночки, злегка пересипаючи сіллю. Закрити щільною кришкою і зберігати в темряві. Можна засолити з щавлем і іншими травами - це прекрасна заправка для зимового борщу.

Рецепт лободи сухий

Зрізати квітучі рослини (перша половина літа) і висушити «вниз головою» в пучках де-небудь на горищі. Суху траву заварюють з розрахунку 2 ст. л. на 1 склянку окропу, настоюють під кришкою 30 хвилин, обернувши рушником. Добре запарити траву в термосі. Застосування лободи: п'ють при бронхітах, хворобливих мізерних місячних, порушення обміну речовин по 2 склянки навару в день.

Рецепт розсольнику "Марь зимова"

Рецепт лободи мороженої

Дрібно нарізати свіжу молоду зелень лободи і заморозити в контейнерах. Використовувати в якості заправки в супи і борщі. Зберігати 1 рік.

Рецепт борошна з насіння лободи і марі

Зібрати почали буреть насіння і висушити їх, розклавши в один шар на папері. На російській печі сировину висихає за одну ніч. Потім насіння мелють на борошно, яку додають при випічці хліба і прісні коржі. Вага 1000 насінин - 0,846 м Взимку висушені насіння корисно додавати в корм курям, домашнім гризунам.

Рецепт хачапурі з лободою

У борошно підмішати У5 частина розтертого насіння лободи і замісити круте тісто на кефірі, додавши сіль, цукор, соду і яйце. Розкачати тісто в пласт і викласти зелену начинку з нарізаною лободи. Посипати сиром, скласти вчетверо і смажити на топленому маслі на повільному вогні, краще під кришкою. Підрум'янивши одну сторону, перевернути і смажити з іншого боку. Подавати гарячу коржик, розрізавши на шматки. На 0,5 склянки кефіру - 1 склянка борошна пшеничного, 0,5 склянки борошна з лободи, 1 яйце, 1/2 ч. Л. солі, 1 ст. л. цукру, 1/2 ч. л. соди.

Для начинки - 1 склянка зелені і 100 г сиру (сулугуні). Для смаження - 100 г топленого масла.

Рецепт окрошки з лободою (Марію)

Рецепт зелених щі з лободи на грибний основі

Відварити перші маслюки або дощовики протягом 20 хвилин, додати кубики картоплі і варити ще 10 хвилин. Всипати нарізану зелень лободи, яглиці, пастушої сумки і заправити пасерувати на маслі шинкованной морквою. Варити 5 хвилин і подавати зі сметаною, а в пост - без неї. На 2-літрову каструльку супу досить 5-6 грибів, 2 картоплин, тарілки зелені, 1 моркви і 1 ст. л. рослинного масла.

Рецепт діабетичних котлет з лободи

Дрібно нашатковану зелень лободи (марі) запарити з вівсяної крупою, заливши окропом, або поставити в мікрохвильову піч на 3 хвилини. Дати набрякнути, злегка остудити і додати сире яйце, сіль і трохи борошна. Смажити на олії, викладаючи масу ложкою. На 1 склянку зелені - 5 ст. л. геркулесу "Екстра", 1 стакан води, 1/2 ч. л. солі, 1-2 ст. л. борошна, 1 яйце, масло для смаження.

Ось такі прості рецепти з лободою ви можете приготувати вдома. Успіхів!