Листова буряк мангольд опис сорту, вирощування

Все більше цікавих екзотичних рослин з'являється на грядках присадибних господарств. Одним з них є різновид листового буряка з сімейства шпинатних - мангольд, батьківщиною якого визнано вважати країни Середземномор'я. На відміну від звичайної буряка, мангольд або як ще називають шпинатна буряк не утворює коренеплодів, а цінується ця рослина листям, що містять багато вітамінів, мінералів і багато інших корисних речовин.

Різноманітність сортів Мангольд

Маючи гарні різьблені листя, ця стародавня культура приносить користь для організму, і служить прикрасою городу або навіть квітника.

Різновиди сортів листового буряка мангольд

Серед городників і городників існує хибне твердження, що мангольд вивели селекціонери з буряка, залишивши їстівної тільки листя. Насправді рослина має багатовікову історію і відомо з часів Аристотеля, який згадував про нього в своїх працях, описуючи вирощування цієї культури.

Кучерявий сорт Мангольд дуже красивий

Мангольд не виділяється різноманіттям сортів і видів від своїх побратимів.

Серед найбільш популярних варто відзначити один з найбільш ранніх сортів, що володіє приємним ароматом швейцарський мангольд і дуже цінний в кулінарії шніт-мангольд, на додаток ще й один з найбільш морозостійких сортів.

Вирощувані для декоративних цілей, заслуговують на увагу зелено-стебловий сорт листового буряка з напів-розпластаною або напівстоячі групою листя зеленого забарвлення, сріблясто-стебловий з найчастіше прямим стеблом і хвилястими листами сріблясто-жовтого забарвлення, червоно-стебловий з прямим червоно-малиновим стеблом і темно-зеленим листям, прикрашеними червоними прожилками, жовто-стебловий, відповідно з жовтуватим кольором листя і золотистими прожилками по всьому листу.

Сорт Мангольд Рубін - найпоширеніший

Серед червоних сортів листового буряка на території середньої смуги і північному заході користуються популярністю:

Сорт Белавінка на грядці

Не менш популярні і зелені сорти Мангольд:

Вирощування буряка мангольд, посадка і догляд

Мангольд - дворічна рослина, але в умовах, наближених до північного літа його вирощування проходить як для однорічників. Якщо клімат м'якший, мангольд можна залишити зимувати, попередньо захистивши його від зимових морозів і укривши ранні сходи від весняних заморозків, це обов'язкова умова якщо планується подальше вирощування культури. Рослина настільки невибаглива, що допустимо його вирощування навіть на підвіконні, потрібно лише забезпечити його достатньою кількістю природного кольору.

Сорт Червоний - листя

Попередниками листового буряка переважно повинні бути овочеві культури - цибуля, картопля, огірки, помідори та інші.

Небажано проводити вирощування на кислих грунтах, найкращим вибором стануть легкі родючі суглинки з внесенням в грунт органічних добрив. Вирощування Мангольд багато в чому повторює звичне вирощування звичайної буряка.

Сходи Мангольд схожі на сходи звичайної буряка

При такому розкладі, вирощування буде максимально успішним, і у Вас на столі цілий рік буде свіжа зелень. Щоб насіння дали швидкі сходи, перед посівом їх необхідно замочити в слабкому розчині марганцівки на кілька годин, що до того ж продезинфікує насіння.

У зв'язку з великими розмірами рослини і потужною кореневою системою, міжряддя повинні складати не менше 35-ти см, насіння опускають в лунки на глибину 2-3 см і відстані 10 сантиметрів.

Подібно до насіння звичної нам буряка, насіння Мангольд дають два-три паростка, що неприпустимо для отримання хорошого врожаю. Після появи перших сходів необхідно прорідити рослина, залишивши більш міцні паростки на достатній відстані, для подальшого повноцінного їх розвитку. Як і всі рослини даного сімейства, мангольд потребує достатку вологи, тим більше в період вегетації.

Зрізання врожаю може здійснюватися пострепенно

При поганому поливі, листя стануть жорсткими і непридатними в їжу.

Поливи рекомендують чергувати з внесенням органічних і мінеральних добрив, на протязі сезону бажано зробити 2-3 підгодівлі. Для повноцінного розвитку рослина потребує достатньої кількості вологи і добрив, доступі сонячного світла, в іншому випадку мангольд здатний накопичувати нітрати. Не можна забувати про прополюванні та розпушуванні грунту.

При правильному догляді Вас очікує урожай протягом цілого року, а постійне вживання Мангольд зміцнить здоров'я і наситить організм корисними вітамінами і мінералами.

Корисні властивості і показання до застосування

Мангольд такий красивий. що його вирощують і на клумбі

• Листя рослини допомагають при лікуванні захворювань серця, кровоносної системи, цукрового діабету, неврозів, безсоння, надмірної ваги.
• Сік листя рекомендують вживати, як проносний засіб, ліки від зубного болю.
• Допомагають відварені листя Мангольд при запальних процесах, їх прикладають до ран, опіків, наривів.
• Запалення очей знімають, використовуючи компрес з товченим листя.

Черешки Мангольд можна консервувати

Завдяки безлічі корисний речовин, мангольд широко застосовується в косметології. Листя здатні подбати про шкірних покривах, наявність антиоксидантів дозволяють забути про зморшки і омолоджують шкіру, завдяки їм позбавляються від бородавок і виводять веснянки. При використанні соку листя до волосся, вони зміцнюють коріння, покращують зростання, зраджують блиск і позбавляють від лупи.

Важко розповісти про користь продукту в рамках однієї статті, але з упевненістю можна сказати, що вона величезна.