Лінивий пиріг з лаваша з картоплею

Моя любов до лаваш ніяк не дає мені спокою. Тому сьогодні ділюся новим рецептом. )

Виявляється, з лаваша можна готувати не тільки рулети - пироги з нього виходять теж чудовими. Особливо він виручає, коли немає часу або бажання возитися з тестом, нехай навіть з покупним. Тому подібні пироги сміливо можна відносити до розряду «ледачих рецептів», які, на мій погляд, влітку дуже актуальні.

До того ж, як і у випадку з будь-яким пирогом, завжди можна поекспериментувати з начинкою. У мене була картопляна начинка, але наступного разу це можуть бути смажені гриби, картопля з грибами, капуста, сир ... Загалом, придумати варіантів наповнення пирога можна дуже багато ще.

До того ж, начинка в пиріг закладається вже готова, тому випікається він дуже мало за часом. А якщо у вас є СВЧ-піч, то це взагалі не проблема.

Отже, для приготування ледачого пирога з лаваша з картоплею мені знадобилися такі продукти:

картопля - 8-10 шт. середнього розміру

цибуля ріпчаста - 1 шт. великого розміру

вода - 0,5 склянки

сир твердий 150 г

масло рослинне для смаження

Складність - повністю відсутня.

Час приготування - близько 1 години.

Процес приготування

Насамперед я очистила картопля і поставила його варитися. Коли він закипів, посолила.

Тим часом цибулю порізала і обсмажити на олії до золотистого кольору.
Сир натерла. Зелень кропу дрібно порізала.
Коли картопля був готовий, злила з нього воду, додала тепле молоко, вершкове масло і перетворила його в пюре. Поперчити. Потім додала обсмажену цибулю і ½ частина сиру.

Все, начинка готова. Тепер потрібно пиріг «зібрати».
Для початку я приготувала лаваш. Один лист я залишила як є, не обрізала його. Другий лист я зробила круглим - за розміром своєї форми для запікання. Обрізки з другого листа порізала шматочками - вони ще знадобляться.

Форму для запікання змастила вершковим маслом.

Перший лист лаваша помістила в форму, його краї повинні трохи звисати.

Сметану змішала з холодною водою. Вилила на лаваш, який вже укладений у формі, 2 ст. л. суміші зі сметани і води і рівномірно розподілила по всій поверхні.

Виклала половину начинки. Посипала кропом.

Далі - порізані шматочки лаваша. Зверху - 3 ст. л. суміші зі сметани і води.
Потім залишилася картопляну начинку і кріп. Загорнула кінця першого листа лаваша, які звисали з форми.

Накрила другим листом лаваша.

Вилила залишки суміші зі сметани і води. Посипала сиром, що залишився і відправила в мікрохвильовку на 10 хвилин.

Все ледачий пиріг готовий, можна кликати домочадців до столу. )

Смачного!