Лимонна кислота користь і шкода для людини

У сучасній харчовій індустрії і промисловості неможливо уявити виготовлення будь-якої продукції без будь-якої добавки. Часто виробники використовують таку речовину, як лимонна кислота. У домашньому побуті у господині знайдеться цей інгредієнт, який додається в десерти, випічку, використовується для прибирання квартири. Мало хто з простих людей знає, що таке лимонна кислота, користь і шкоду від її застосування.

Кислота лимонна являє собою білий кристалічний порошок, добре розчинний у воді і спирті (етиловому) (див. Отруєння етиловим спиртом). Дана речовина - натуральний антиоксидант, зустрічається в цитрусових, ягодах. Але отримувати її з ягід і фруктів невигідно, набагато легше синтезувати речовину з продуктів, що містять цукор (цукрова тростина, буряк, патока). Вперше ця речовина було виділено до кінця 18 століття з недозрілих лимонів. У чому полягає користь лимонної кислоти і шкідлива вона для людини?

застосування

Дізнайтеся про користь і шкоду лляної олії для організму людини.

У домашньому господарстві речовина використовують для підкислення води, видалення накипу в пральних машинах, чайниках. За допомогою цієї речовини можна легко, якісно очистити сантехніку, вимити до блиску вікна, провести дезінфекцію житла. Корисними властивостями володіє кислота в косметології. Щоб волосся стали слухняними і блискучими, після миття шампунем рекомендують обполіскувати підкисленою водою. Також її додають в різні маски і обгортання, лосьйони для шкіри (надає відбілюючий дію), засоби по догляду за нігтями.

Користь для організму людини

Люди, що стежать за своїм здоров'ям, вживають лимонну воду, яка містить розчинену кислоту. У чому користь такої води? Лимонна кислота володіє такими якостями для організму людини:

сприяє гарному травленню за рахунок стимуляції виділення шлункового соку;
допомагає знизити солодкість багатьох продуктів, що особливо важливо для хворих на діабет. Крім того, щоб підтримувати нормальний рівень глюкози, перед вживанням їжі необхідно розмішати трохи порошку з теплою водою і випити;
очищає печінку. Завдяки цій речовині підвищується виділення жовчі, що сприяє швидкому виведенню токсинів і отрут з організму людини;
чистить судини;
сприяє зниженню високого кров'яного тиску;
при регулярному вживанні такої кислої води шкіра стає чистою. Зменшується освіту висипу, вугрів або гнійників;
допомагає боротися із зайвою вагою. Речовини харчової добавки розщеплюють жир. Щоденне вживання підкисленою води (протягом місяця) дозволить легше скинути ненависні зайві кілограми;
якщо є алкогольне отруєння, то кислота лимонна, розчинена у воді, допоможе швидше впоратися з інтоксикацій організму;
при простудних захворюваннях рекомендується полоскати хворе горло 30% розчином кислоти. Хвороботворні мікроби, що викликали захворювання, загинуть.

Шкода від застосування

Тим, хто страждає печією або виразкою, не можна вживати дану харчову добавку, так як вона буде посилювати симптоми захворювань. Деякі люди схильні до алергії на лимонну кислоту, тому необхідно бути дуже уважним і намагатися не вживати її зовсім.

Слід також уникати вдихання нерозчинених порошку. Потрапляючи на слизові оболонки, він здатний викликати сильне роздратування і приводити до ерозії. Перед тим як почати приймати лимонну кислоту, незайвим буде проконсультуватися з лікарем про можливу шкоду.

отруєння речовиною

Іноді можливі отруєння, в основному лимонну кислоту можуть з'їсти діти або домашні тварини. Буває, людина навіть не підозрює, що може отруїтися, наприклад, якщо кислота засипана в чайник (від накипу), і з цього чайника п'є воду. У таких випадках отруєння вважається дуже серйозним і може закінчитися смертельним результатом. У постраждалого від лимонної кислоти спостерігаються такі симптоми, як:

нудота і напад блювоти з кров'ю. Це відбувається через кровотечі (внутрішнього), коли є ураження судин стравоходу, стінок шлунка і кишечника;
сильна хворобливість ротової порожнини і області грудної клітини. Виникає через хімічного опіку слизової оболонки рота, стравоходу;
головні болі, слабкість;
пронос чорного кольору;
блідість шкірних покривів;
почастішання серцебиття;
зниження кров'яного тиску;
переривчастий подих;
непритомність і коматозні стану.

До приїзду швидкої потерпілому потрібно надати долікарську допомогу:

Укласти отруївся на ліжко, забезпечити повний спокій.
Відчиніть двері в приміщенні, щоб потерпілому був доступ до свіжого повітря.
На живіт можна покласти пляшку з холодною водою або лід. Холод зніме спазми в судинах і зупинить внутрішня кровотеча.
Поїти потерпілого великою кількістю теплої рідини.

лікування отруєння

Як тільки приїхала швидка допомога, починають проводити необхідні процедури, щоб допомогти отруївся кислотою людині. Лікарі промиють шлунок за допомогою зонда, введуть постраждалому знеболюючі та протиблювотні засоби, кровоспинні препарати, поставлять крапельниці з фізіологічним розчином.

Якщо буде потрібно, отруївся госпіталізують в стаціонар. У лікарняних умовах проводять гемодіаліз (очищають кров), вводять сорбенти, що розріджують кров препарати (для профілактики тромбозу). У деяких випадках може знадобитися хірургічне втручання.

Дізнайтеся, в чому полягає користь і шкода сої для жінок і дітей.

Чим обумовлений шкоду пивних дріжджів. і чи варто взагалі приймати їх?

профілактика отруєння

Щоб виключити ймовірність отруєння, добавку слід зберігати в недоступному місці для дітей і тварин. Вживати тільки в чіткої дозуванні і після узгодження з лікарем. Проводячи будь-які санітарні роботи з речовиною, потрібно користуватися рукавичками з гуми і масками, для того щоб не виникло опіків шкіри та слизових.

Е330- Е333 - корисна і одночасно небезпечна річ. Але при правильному застосуванні лимонна кислота позитивно впливає на організм, оздоровлюючи його, допомагає по господарству, покращує зовнішній вигляд людини. При недотриманні правил використання речовини можна серйозно нашкодити своєму здоров'ю, аж до летального результату.

Шкідливий або корисний Доширак?

Отруєння Кока-Колою: причини, симптоми

Користь і шкода лляної олії