Лимонад з апельсинів в домашніх умовах - рецепти з фото

У спекотний літній день звично втамовувати спрагу газованими і натуральними соками. Але набагато корисніше для організму вживати самостійно приготований напій.

У багатьох країнах світу лимонад користується великою популярністю. І це не випадково!

Лимонад відмінно справляється зі спрагою і, що важливо, є вітамінізованим напоєм за рахунок свіжих фруктових соків.

Спочатку лимонад виготовлявся з лимонів, води і цукру, але в даний час підприємливі господині фантазують з рецептом цього напою. Різноманітність рецептів лимонаду дозволяє приготувати напій з будь-якими фруктами і навіть з овочами, наприклад з огірком.

Для людей, які контролюють свою вагу і свою форму, існують рецепти лимонаду без вмісту цукру, але за смаком зовсім неотстающіе від класичного напою!

Фруктовий склад і цитрусовая основа, багата на вітамін С, сприятливо позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту, зміцнюють імунітет. А що містяться в складі лимонаду солі лимонної кислоти здатні зруйнувати і вивести з нирок камені.

Приготувати такий жаждоутоляющий напій зовсім нескладно і в домашніх умовах. Та й часу це займе зовсім небагато.

простий рецепт

Обробити апельсини з милом і ошпарити окропом. Потім на всю ніч відправити в морозильну камеру.

Переробити в м'ясорубці заморожені апельсини, попередньо порізані для зручності на шматочки.

Отриману апельсинову масу змішати з водою попередньо охолодженої і залишити на 10 хв.

Одержаний сироп процідити за допомогою сита або марлі. Потім розчинити в сиропі цукор і лимонну кислоту.

Розбавити лимонад 3 л води, розлити по ємностей і остудити в холодильнику.

Домашній напій з апельсинів і лимонів

Апельсини і лимон ретельно споліскують і ошпарюють окропом. Знімається шкірка, видаляються кісточки і перегородки.

Залишається одна м'якоть, з якої за допомогою марлі віджимається сік. Або для віджиму можна скористатися соковижималкою.

Цитрусові кірки не варто викидати. Необхідно порізати їх на шматочки і помістити в киплячу воду з цукром на 10 хвилин.

Одержаний сік процідити. У сироп додається свіжовичавлений цитрусовий сік і ретельно змішується.

Залишилося дати настоятися лимонаду і остудити його.

Запіканка з картопляного пюре - просте і смачне блюдо, яке можна приготувати з застояного продукту.

Як приготувати лімончелло в домашніх умовах. Пропонуємо на вибір рецепти на спирту, горілці або самогоні.

Освіжаючий фреш з апельсинів, полуниці і м'яти

Для початку ретельно обробляються всі овочі і фрукти з милом і під окропом. Два огірка і перець нарізати тонкими кружечками і окремо один від одного засипаються цукром по 50 г на кожен вид овочів.

Овочі наполягають близько години. Перед самим приготуванням тонкими кружечками нарізається огірок і один лимон. З двох лимонів, лайма і апельсина віджати сік. На дно поміщаються гілочки м'яти, чайна ложка цукру, цедра і отриманий сік.

Заливається все холодною водою з газом. Додаються кружечки лимона, перцю і все огірки з отриманим цукровим сиропом.

Охолоджується напій в холодильнику протягом півгодини. Подавати лимонад в прикрашених келихах.

Корисні поради

Як вибрати апельсини і на що звернути увагу:

1. При виборі апельсинів велику роль відіграє зовнішній вигляд апельсинів. Бажано вибирати фрукти без видимих ​​слідів механічного впливу і впливу комах. Поверхня апельсина повинна бути чистою і злегка горбистою.
2. Великі фрукти, привезені з Іспанії, стануть відмінним десертом, а ось марокканські і єгипетські є меншими, але не менш солодкими і такі фрукти більше підходять для лимонаду.
3. Чим товщі шкірка у апельсина, тим легше її видалити.

Про користь і шкоду

1. Вживання апельсинового соку протипоказано особам з захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а ось розбавлений сік в лимонад не зашкодить.
2. Для людей, схильних до розвитку цукрового діабету, не рекомендується додавати багато цукру в лимонад, тому що в фруктах також є цукор.
3. Домашній лимонад (неохлаждённий) здатний допомогти при лікуванні захворювань горла, тому що цедра володіє антибактеріальними властивостями.

Як подати лимонад?

Для святкової атмосфери можна прикрасити келихи, в яких буде поданий лимонад.

1. Додати в келих оригінальну соломинку;
2. Додати декоративний коктейльний парасольку;
3. Помістити в келих гілочку тархуна або м'яти;
4. Прикрасити ободок келиха цукровим інеєм. Для цього: змастити краю келиха або склянки часточкою лимона або апельсина і занурити в цукор;
5. На ободок келиха насадити гурток / півкухля лимона, полуницю або вишні;
6. Прикрасити шматочками льоду різноманітної форми та кольору.

Готуючи напої для гостей або для самих себе, варто віддати перевагу домашньому лимонаду в силу його вітамінізованого складу і варіативності рецептів.

Велика кількість рецептів освіжаючого лимонаду з апельсинами дозволяє приготувати напій до будь-якого випадку.

Лимонад можна подавати до званої вечері або ж приготувати його просто для втамування спраги всієї родини.