Лікування настоянкою горобини, правила здоров’я і довголіття
Настоянку горобини червоною застосовують при лікуванні запорів, астенії, подагри, геморою, злоякісних пухлин. Корисна така настоянка для роботи серцево-судинної системи: при недокрів'ї, атеросклерозі і ламкості капілярів, гіпертонії, серцевої недостатності, аритмії.
У горобині міститься рідкісне речовина амигдалин, яке підвищує стійкість організму до кисневого голодування. Також амигдалин захищає жири від переокислення, тому горобину нерідко використовують в народній медицині для лікування атеросклерозу. Застосовують її при різних кровотечах, в тому числі маткових і в клімактеричний період.
Крім цього це рослини є полівітамінним засобом. Так аскорбінової кислоти в ягодах горобини міститься набагато більше в лимонах, а за змістом каротину вона перевершує моркви. У горобині міститься природний антиоксидант вітамін Е, вітаміни групи В, що вважаються особливо цінними в усьому вітамінному ряду. Ягоди горобини, зібрані восени, зможуть захистити організм людини від численних захворювань, зміцнити імунітет, стимулювати роботу головного мозку.
Багата червона горобина і на мікроелементи, органічні кислоти, дубильні речовини, ефірні масла. Найбільш важливим компонентом ягід горобини є пектини, які в присутності органічних кислот і цукрів здатні перетворюватися в желеподібну масу. Це властивість пектинів запобігає надмірному бродіння вуглеводів, пригнічує підвищене газоутворення в кишечнику.
Для приготування горобинової настойки рекомендують використовувати найсоковитіші, великі ягоди. Їх слід збирати після перших морозів, коли горобинова ягоди стають солодкуватими на смак.
Рецепти настоянок горобини червоної
Зібрані ягоди горобини червоної відокремлюють від черешків і залишків квіткової чашечки, ретельно промивають, обсушують. Пересипають в підготовлену бутель, заповнивши її приблизно на дві третини обсягу. Заливають до верху бутлі горілкою і ставлять в тепле місце для дозрівання на 3 тижні. Після закінчення визначеного часу настоянка набуває красивого темно-коричневий колір. Потім настоянку проціджують, розливають по пляшках. До речі, сировину, що залишилося від першого настою, рекомендується використовувати повторно.
При ниркових каменях, циститі, рясних місячних, як протигарячковий засіб, болезаспокійливу при злоякісних пухлинах, також при зубному болі, ломота в суглобах, при угарі: брати 200г свіжих (або 100 г сухих) плодів горобини залити 500мл горілки, настояти один місяць, періодично струшуючи вміст, процідити. Приймати по 1-2 столові ложки 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
Для підвищення апетиту: взяти 100г сухих плодів горобини червоної залити одним літром горілки, настояти в темному місці 3 тижні, періодично струшуючи вміст, процідити. Пити по чайній ложці 3 рази на день за 20 хвилин до їжі, запиваючи кількома ковтками води.
При лікуванні геморою (зовнішньо на шишки і тріщини, а також приймати всередину): робити примочки і компреси з настоянки ягід горобини. Настоянку готують так - беруть 20г сировини, заливають 200 мл горілки, настоюють 7 днів, потім проціджують. Приймають по 1 чайній ложці 3 рази на день, а на шишки і свищі ставлять тампон, змочений в настоянці.
Для лікування хронічних закрепів.
Ягоди потрібно нарвати до настання морозів, ретельно перебрати і помити. У будь-яку пляшку насипати шар ягід, зверху шар цукрового песка.Бутиль обв'язати ганчіркою і поставити в тепле місце або на сонці. Цукор через деякий час розчиниться і перетвориться в сироп. Цей сироп потрібно настояти протягом місяця, потім потрібно віджати ягоди і його процідити. В отриману суміш додати спирт з розрахунку 30 гр. на 500 мл. сиропу. Кожен день приймати по половині чарки вранці натщесерце. Коли стілець налагодиться, потрібно зробити перерву на 2 тижні, потім курс знову повторити.
Настоянка з горобини при недокрів'ї і загальної слабкості
Приймають її зазвичай перед їдою по одній столовій ложці. Необхідно взяти: 2 кг червоної горобини, 1 літр горілки, 1 кг цукру, 1 літр води. Промити свіжі або сухі ягоди і засипати їх в скляну ємність. Зварити сироп з води і цукру і залити їм ягоди. Після цього додати горілку, перемішати. наполягати три тижні в темному місці. Процідити і застосовувати для лікування.
"Ніжинська" настоянка горобини червоною.
Є хорошим засобом для підвищення апетиту, зміцнення імунітету і загального самопочуття.
За традицією напій готується на спирті, але його можна замінити горілкою. Ягоди горобини червоної перебирають, миють і підсушують і і насипають в скляну пляшку або бочонок. Заливають горілкою або спиртом, так щоб ягоди були покриті спиртом. Протягом трьох днів доливають спирт, який вбирають ягоди. Наполягають протягом двох тижнів в прохолодному місці. Після цього ягоди акуратно перемішують, намагаючись не пошкодити шкірку. Найпростіше перевернути кілька разів ємність з настойкою догори дном або зливають настойку і знову заліввают назад. так надходять через кожні два тижні протягом двох місяців. Після того як настоянка настоїться і придбає червоно-рожевий колір її необхідно процідити і розлити в пляшки для зберігання.
Настоянки червоної горобини на коньяку
Такий напій в лікувальних дозах буде надавати стимулюючу, загальнозміцнюючу і відновлює дію.
Багато рецептів, за якими готується горобина на коньяку, припускають тривале настоювання, оскільки виділення соку з червоної горобини - тривалий процес. А адже саме цей сік надає напою неповторний смак і цілющі властивості.
Для приготування настоянки візьміть: 500 грамів червоної горобини; 1 літр коньяку; 1 столова ложка дубової кори; 2 столових ложки меду.
Вимиті і висушені ягоди горобини засипте в скляну ємність і залийте коньяком, попередньо додавши до суміші кору і мед. Настоянка настоюється довго, протягом трьох місяців, що б ягоди віддали повністю свій цілющий сік. Після проціджування, настоянка повинна пройти процес дозрівання, до того тих пір поки вона не посвітлішає.
Швидка настоянка на коньяку
Така настоянка буде готова до вживання вже через місяць. Готується з таких компонентів: 600 грамів ягід, 1 літр коньяку, 60 грамів цукру або меду. Попередньо сухі, чисті плоди треба потовкти, щоб вони пустили сік. Всипати обсмажений до коричневого кольору цукор і залити коньяком, так щоб він покривав суміш на 2 см. Все перемішати і поставити наполягати в темне прохолодне приміщення на місяць. Перед вживанням, напій процідити і розлити по пляшках.