лікер mozart
Лікер Mozart - австрійський шоколадний лікер, вироблений в місті Зальцбурзі, де народився великий Вольфганг Амадей Моцарт. Лікер Mozart має не дуже довгу історію, його виробляють не більше ста років, але виключно з натуральних компонентів. У складі лікеру Mozart є шоколад, для того, щоб він перетворився в рідину, потрібна висока температура, яка шкідлива для спиртової основи лікеру (calorizator). Тому віртуози виноробної промисловості застосовують ультразвук для розрідження шоколадного сировини.
Лікер Моцарт має тягучу, кремову консистенцію, чудовий запах дарують йому Бурбонская ваніль і шоколад найвищої якості. Лікер Mozart виробляють в декількох варіантах: Mozart Gold порадує яскравим вершковим смаком, властивим молочному шоколаду, ванільним ароматом і нотками какао; Mozart Black - вишуканий смак темного шоколаду, з легкими кавовими нотками та тютюновим присмаком; Mozart White з білого шоколаду - легкий, ванільний смак і вершковий аромат; а строгий Mozart Dry абсолютно позбавлений цукру, найміцніший з лінійки лікарів Mozart, володіє неперевершеним ароматом справжнього шоколаду.
Лікер Mozart традиційно розливають в круглі пляшки, з великими етикетками. Кожна пляшка «упакована» в фольгу, відповідну назви лікеру, тільки Mozart Black випускається в пляшці чорного скла. Мабуть, на догоду туристам, виробники вирішили випустити лікер Mozart Trio, що з'єднує в собі смаки белового, чорного і класичного лікеру Mozart.
Калорійність лікеру Mozart
Калорійність лікеру Mozart становить 332 ккал на 100 мл напою.
Склад лікеру Mozart
Хімічний склад лікеру Mozart включає в себе: вітаміни В1, В2, Е і РР, а також калій, кальцій, магній, залізо, фосфор і натрій.
Вживання лікеру Mozart
П'ють лікер Mozart, як правило, після трапези, з десертами, з маленьких лікарнях чарок. Але в рецепти багатьох Складносурядні коктейлів входить лікер Mozart, як обов'язковий інгредієнт (калоризатор). Цікаво, що деякі з таких коктейлів мають в назвах музичну тематику - Чарівна флейта або Апельсинова сонатина.