Лікер becherovka - «як правильно пити Бехеровку

Недоліки: дуже трав'яна

Всім доброго часу доби. Цей відгук я б хотіла присвятити одному з найзнаменитіших лікарів. Йтиметься про чеський лікер Бехеровка.

Про Бехеровка перший раз почула по телевізору, йшла програма про Карлові Вари (саме там виготовляють цей чудовий лікер). Всю популярність цього напою я усвідомила тільки коли почала працювати барменом. Спочатку лікер виготовлявся як ліки для шлунка, а в наш час він перетворився в "ліки для душі"

Виробники тримають рецепт Бехеровки в секреті. Про технологію виробництва відомо, що 20 видів трав і спецій змішують в строгих пропорціях і засипають в мішки. Потім ці мішки занурюють в спирт і витримують кілька днів. Після цього отриманий екстракт змішують з цукром і Карловарський водою і розливають в бочки. Через кілька місяців ми отримуємо чудовий лікер, який є візитною карткою Чехії.

Бехеровка сприяє травленню і покращує апетит. А значить її можна вживати і як аперитив, і як диджестив. Фортеця цього лікеру 38%, колір янтарно-жовтий. Смак трав'яний з яскраво вираженою гіркуватістю. Але при цьому вона не така гірка як Егермейстер або Фернет Бранка.

Ну а тепер докладно про те, як же все таки пити цей лікер.

Почнемо з вживання в чистому вигляді: подають охолодженою в 20-ти грамових чарочка (є спеціальні, брендові), випивають і тут же закушують часточкою апельсина, посипаною корицею. У багатьох закладах при замовленні Бехеровки за замовчуванням приносять порцію апельсинів з корицею.

Бетон - найпопулярніший коктейль з Бехеровкой. Тонік + Бехеровка (200мл тоніка на 50мл лікеру) + лід + часточка лимона, а ще краще лайма. Мені особисто такий коктейль не подобається, не люблю газовану воду і аж надто гіркий він виходить.

З соком. Найчастіше п'ють з яблучним, це другий по Відомими коктейль з Бехеровкой. Також смачно з апельсиновим і соком чорної смородини. Природно з додаванням льоду і можна додати Гренадіни (гранатовий сироп). Виходить досить смачно. А ось Бехеровка з грейпфрутовим, як на мене, чиста гидоту, але багато п'ють, говорять, що бадьорить. Бррр.

З кавою. а вірніше в каві. За правилами треба додавати всього одну ложечку, але хіба наша людина може пити всього одну ложечку алкоголю. Все частіше стикаюся на барі з проханням хлюпнути в кави грам 25 Бехеровка. Це напевно щоб застуда напевно відступила. Можна так само додавати в чай.

Поки це найвідоміші рецепти на сьогоднішній день. Якщо дізнаюся щось новеньке, то обов'язково доповню відгук.

Всім дякую за увагу.

Якщо кому цікаво можу дати пораду щодо вживання чорного рому