Легка вечеря що з’їсти без шкоди для фігури і здоров’я, харчування і дієти, кухня, аргументи і факти
Мабуть, не знайдеться жодної людини, яка б із задоволенням віддав свою вечерю ворогові. Адже вечірня трапеза - це не стільки.
без картоплі
без бананів
Вечері влітку просто неможливо уявити без фруктів і ягід. По-перше, це смачно. По-друге, корисно. Але щоб вони залишалися виключно джерелом вітамінів і мікроелементів, а не стали причиною зайвих кілограмів, ввечері доведеться від деяких з них відмовитися. В першу чергу до ранку слід відкласти банани. Всього 200 грамів цього фрукта дають 90 ккал, стільки ж ми отримуємо з картопляного пюре з молоком (100 г). Також не варто ввечері зловживати виноградом: крім того що він може привести до здуття живота, ці ягоди не самі низькокалорійні (64 ккал). Будь обережна з персиками (особливо консервованими), черешнею, ківі і вишнею. Якщо ти любителька грейпфрутів, полуниці, журавлини та смородини, тобі пощастило. Можеш є ці фрукти і ягоди практично без обмежень - в них калорій зовсім мало. Правда, це з урахуванням того, що ти не будеш додавати цукор. Він підвищує енергетичну цінність майже в два рази. Також не варто замінювати свіжі фрукти на консервовані і варення. Будь-яка обробка несе додаткові калорії. Порівняй: в 200 г свіжих яблук всього 66 ккал, якщо їх запекти з цукром, виходить 120 ккал, в варення - 266, а в яблучному пирогу ще більше - 330 ккал.
Без дієтичного сиру
Наступні у рейтингу корисною і легкої їжі-кисломолочні продукти, а саме сир і йогурт. Останній особливо поважають худнуть панянки, які повністю переходять на нього. В принципі йогурт може повернути стрункість, але він повинен бути правильним. Розібратися в йогуртовому достатку допоможе тільки етикетка. Ні в якому разі не бери йогурти-креми, біогурти, йогуртерів і так далі. Вони жалюгідна пародія на справжній продукт, який гордо іменується просто «йогурт». Це правило не стосується тільки товарів з приставками «біо» та «Пребен». Подібні продукти - справжні йогурти, але в них додатково присутні корисні живі мікроорганізми.
З сиром справи йдуть ще складніше. Здавалося б, хочеш легка вечеря - йди до полички з знежиреними кисломолочними продуктами, і успіх в розставанні з зайвими кілограмами забезпечений. Насправді останнім часом дієтологи все більше схиляються до сиру з нормальною жирністю. Справа в тому, що недавно в цьому продукті було виявлено речовину під назвою «КЛК». За словами вчених, саме воно перешкоджає відкладенню жиру в організмі. І найцікавіше, що чим вище відсоток жирності у сиру, тим більше в ньому КЛК. До речі, з 9% -ним продуктом ти з'їси 155 ккал, з 18% -ним - 229 ккал. В ідеалі сир треба їсти «чистим», але цього практично ніхто не робить. Щоб блюдо вийшло по-справжньому смачним і корисним, не клади в нього варення або повидло. Вони є джерелами «поганого» цукру, який обов'язково осяде на стегнах. Краще поклади в сир трохи ягід: 2 ст. ложки малини, 1 ст. ложку смородини і 1 ст. ложку чорниці - це додасть сиру всього 15 ккал. Жінкам взагалі не варто відмовлятися від кисломолочних продуктів, адже вони - чемпіони за вмістом кальцію. А це не тільки здорове волосся і нігті, але і відсутність целюліту. Справа в тому, що кальцій обмежує накопичення жирів, а значить, бореться і з неприємними горбками.
без печінки
Якщо ти думаєш, що вечеря і м'ясо - речі несумісні, то ти глибоко помиляєшся. Відмовитися слід тільки від жирної свинини, шматочок якої подарує тобі 491 ккал, і баранини (209 ккал). Увечері можна дозволити собі куряче біле м'ясо, що містить корисний білок, телятину або яловичину. В ідеалі їх треба відварити або приготувати на грилі - так вони не втратять свої корисні якості і не придбають зайві калорії. Що стосується субпродуктів (печінка, нирки, серце, шлуночки), то з ними варто бути акуратніше. Незважаючи на те що калорій в них мало, вони можуть сильно нашкодити організму. Адже у тварин, як і у людей, все шлаки відкладаються в нирках і печінці. Так що, якщо худобу годували неякісними продуктами або антибіотиками, від страв з таких субпродуктів нічого хорошого не чекай. З морепродуктами обмежень ніяких немає. Готуй креветки, кальмари, осміногі і мідії. І не бійся жирної риби. У ній міститься поліненасичені жири Омега-3, які сприяють схудненню. За останніми дослідженнями, якщо ввести в раціон людини, що сидить на низькокалорійній дієті, лосось, тунець, палтус, він буде втрачати по півкілограма зайвої ваги в день.
Увечері відмовся від:
- печива «Крекер» (416 ккал)
- вафельного торта (539 ккал)
- волоських горіхів (646 ккал)
- сирокопченої ковбаси (514 ккал)
- халви (510 ккал)
- насіння (580 ккал)
- ірисок (430 ккал)