Ледачі голубці в мультиварці
Ледачі голубці, приготовлені в мультиварці - це справжній порятунок для зайнятої людини. Якщо є розморожений фарш, то за 15 хвилин з цією стравою можна "відстрілятися", закинути все в мультиварку, і піти займатися своїми справами.
Особливості цього рецепта
Є кілька рецептів, більшість з них припускають обсмажування цибулі, моркви або фаршу. Я роблю голубці без пережарку, просто змішую всі інгредієнти і заливаю заправкою з томатом. Далі працює мультиварка (рецепт годиться і для Панасонік, і для Редмонд). За смаком ліниві голубці виходять такими ж смачними, як звичайні. А томат надає апетитний колір, вони виходять хоч і тушковані, але не бліді.
Як в будь-якому рецепті для мультиварки, тут важливо дотримуватися пропорції і правильно встановити режим приготування. Готувати голубці ми будемо в режимі "Випічка" рівно 60 хвилин. А потім ще 30 хвилин в режимі підігріву. При такому розкладі і рис стане м'яким, і капуста.
Один раз я готував на вічко, поклав більше рису і менше води, в результаті рис залишився твердим. Шляхом експериментів було отримано цей рецепт, він виходить завжди. Дітлахи з великим задоволенням їдять це блюдо, навіть самі "малоешкі". Особливо рекомендую цей рецепт молодим господарочкам.
Крок 1: Вимішуємо фарш
Крок 2: Шаткуємо капусту
Капусту потрібно нашаткувати дрібно. Потім посолити і пом'яти її руками. Робимо ми це для того, щоб капуста швидше приготувалася і зменшилася в обсязі.
Крок 3: Ріжемо овочі
Ріжемо цибулю кубиками, трьом моркву на великій тертці.
Крок 4: Змішуємо інгредієнти
У глибокій мисці змішуємо рис, капусту, цибулю, моркву і фарш.
Крок 5: Готуємо заливку
Змішуємо сметану і томатну пасту.
Наливаємо воду і перемішуємо заливку для голубців.
Крок 6: Кладемо масу для голубців в мультиварку
Додамо на дно мультиварки трохи рослинного масла. Потім викладемо ліниві голубці в чашу мультиварки.
Крок 7: Додаємо заливку
Виливаємо заливку, лопаткою для мультиварки трохи рихлимо фарш, щоб розподілити заливку.
Крок 8: Приготування в мультиварці
Ставимо мультиварку в режим "Випічка" на 60 хвилин. Потім залишаємо ще на 30 хвилин в режимі підігріву.
Готові ліниві голубці подаємо зі сметанкою. До речі, якщо раптом так вийшло, що ви їх не з'їли відразу, то на наступний день вони стають ще смачніше. Смачного!
Дмитро, дякую, зрозуміла!
Величезне спасибі за вашу працю! Давно хочу висловити вам свою подяку! Якби не ви і ваш сайт, я б так і не навчилася готувати - не люблю цю справу, все життя від нього ухилятися. А за Вашими рецептами все виходить смачно з першого ж разу! Тому немає розчарувань і інтерес з'явився. Так настільки, що вже чоловік погрожує відібрати комп'ютер з вашими рецептами і перестати так смачно готувати)) (від смакоти гладшаємо, на жаль ...) Величезна вам спасибі!