Лебеді з мастики, мк, офіційний сайт кулінарних рецептів юлии висоцької

Привіт, дорогі едімдомовци. Я рада, що ви приділили увагу моєму черговому посту.

Викладаю обіцяний МК по ліпленню лебедів з мастики. В такому оформленні, як у мене, вони так і просяться на весільний торт. Але якщо їх зробити без капелюха і корони, то ними цілком можна прикрасити звичайний святковий торт. І, повірте, гостям, така прикраса запам'ятається надовго.

Нам знадобиться біла мастика, зволікання для скріплення деталей, манікюрні ножиці - це основне. Ну і звичайно ж - вільний час, терпіння і акуратність. Приступимо?

З білої мастики формуємо тулуб лебедя. Можна відразу робити по дві деталі, щоб готові лебеді вийшли однакового розміру. Беремо манікюрні ножиці, леза попередньо необхідно ретельно продезінфікувати спиртом (в ідеалі вони повинні бути новими і використовуватися тільки для кондитерських цілей). Робимо на тулуб надрізи кінчиками лез, імітуючи пір'ячко, надрізи робимо в довільному порядку.

Тепер візьмемося за шию. Беремо шматочок мастики, розгортаємо ковбаску. Нам знадобиться квіткова дріт (вона використовується при формуванні букетів з цукрових квітів). Нанизуємо ковбаску на провлоку. Формуємо голову і дзьоб лебедя, потім вигинає зволікання, надаючи шиї потрібний вигин. Знизу повинен залишитися досить довгий кінчик дроту, яким ми скріпимо голову з тулубом. Якщо у вас дроту немає, а лебедів зробити хочеться, виліпити шиї заздалегідь, кінець, протилежний голові, загніть так, як дріт на малюнку, Ви можете це зробити тонше, ніж шия і залиште в сухому місці на добу. Шия прийме потрібне положення і буде тримати форму і без дроту. А потім увіткнете її в тулуб і загладити мастику.

Кріпимо за допомогою зволікання і крапельки води до тулуба. Уже виходить красиво, до речі в інтернеті я бачила і такі варіації лебедя))

Але ж нам хочеться зробити і крила, правда? На кожного лебедя вирізаємо по 6 заготовок з розкатаної мастики. Я їх робила без шаблону. Ще я скористалася ось таким інструментом, щоб зробити на крилах "оперення", але можна обійтися і підручними засобами. Нижче розповім як))

Розплющуємо і трохи хвилює кінчики крил. Тиснемо сильно, мастика повинна стати тонкої, майже прозорою, і хвилястою. Можна просто проволніть крильця тупим округлим предметом, раніше я користувалася ковпачком гелевою ручки)))

Приклеюємо по три крила з кожного боку, змочивши їх водою за допомогою пензлика. Я приклеювала так, щоб хвилястий край попереднього крила виступав над наступним, тобто кожне трохи нижче попереднього. Зайву мастику можете обрізати. Наші лебеді готові. Ними можна вже прикрашати торт. А можна, якщо не боїтеся зіпсувати, за допомогою пензлика і барвників розфарбувати їм клювики і намалювати вічка. Вибір за вами.

Ось так виглядають лебеді на весільному торті. Я не втрималася і зробила лебедю-нареченому капелюх, а нареченій - корону. Але і без цього цілком можна обійтися.

Лебеді крупним планом.

Спасибі всім, хто дочитав і додивився до кінця. Натхнення вам і вдалих кулінарних шедеврів.