Лазанья з фаршем в духовці - рецепт з фото
Приготуйте за цим рецептом апетитну лазанью з фаршем в духовці - порадуйте домашніх популярним італійським блюдом, від якого зазвичай в захваті всі!
Ах, пані Лазанья! Це улюблене блюдо італійської кухні для багатьох шанувальників смачної їжі. Приготуйте її і ви - сьогодні це стало надзвичайно просто завдяки тому, що листи для лазаньї тепер продаються в будь-якому великому супермаркеті, а решта потрібні для неї продукти завжди під рукою.
Ви можете використовувати для цієї лазаньї будь фарш на свій смак: з курки, індички, свинячо-яловичий, яловичий і т.д.
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 60 хвилин 60 хвилин
Складові:
- фарш, 600г
- вершки, 350мл (або молоко)
- сир, 250г
- томат, 150г (томатне пюре)
- морква, 100г
- цибулина, 100г
- помідор, 70г
- лазіння, 6 листів
- часник, 2 зубчики
- мускатний горіх, 1 / 2ч.л.
- спеції, 1/2 ч.л. (прованські трави)
- пшеничне борошно, 2ст
- перець
- сіль
Як приготувати лазанью з фаршем в духовці:
Очистити овочі, моркву потерти на середній терці, подрібнити дуже дрібно часник і цибулю.
Викласти на сковороду з вершковим маслом (20г) овочі, смажити до м'якості, додати фарш і смажити до його готовності, поперчити все і посолити.
Приправити фарш з овочами мускатним горіхом і прованськими травами, обсмажувати ще 2-3хв, додати нарізаний дрібними кубиками помідор, влити томатне пюре, гасити всі разом ще 20хв на середньому вогні, помішуючи.
Для соусу вершкове масло розтопити в сотейнику, додати борошно, перемішати щоб не було грудочок, влити вершки, перемішати, приправити мускатним горіхом, поперчити все і посолити.
Проварити соус до загусання на слабкому вогні близько 3-5хв або довше, не даючи закипіти.
Змастити маслом форму для лазаньї, викласти трохи соусу, потім листи лазаньї, фарш, соус, сир тертий, знову листи лазаньї, фарш, соус, сир і останній шар листів лазаньї, потім соус і сир.
Поставити лазанью в нагріту до 160 градусів духовку і запікати 30-40хв до готовності.
Подавати лазанью з фаршем гарячої.
Листи лазаньї може знадобитися попередньо обробити окропом - дивіться інструкцію на упаковці. Також, листів може знадобитися більше - це залежить від розмірів вашої форми для запікання.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло