Лавровий лист

Лавровий лист, лікування, застосування його в народній медицині, протипоказання і показання до застосування лаврового листа, сьогодні про це піде мова. Лавровий лист це одна з найдавніших прянощів, яка використовується людиною. Лавр з давніх часів займав дуже важливе місце в житті багатьох народів. У Середньовіччі лавр вважався символом добра, служив захистом від усякого зла, в Стародавній Греції їм увінчували переможців спортивних змагань, увінчували царів, а саме дерево вважалося священним деревом. Гілочки і листочки лаври були символом перемоги, величі і слави. Батьківщиною лавра є країни Середземномор'я, а в даний час лавр культивується в Туреччині, Португалії, Італії, Греції, а в Україні його обробляють в Криму.

У наш час лавровий лист застосовується в кулінарії, в офіційній і народній медицині, в хімічній промисловості, його використовують для отримання ценеола і камфори. Звичайно ж без лаврового листа не обходиться ні рагу, ні спекотне, ні суп, але крім хорошого смаку ця спеція має ще й ряд корисних і лікувальних властивостей.

Аромат і смак лаврового листа: смоляний, приторно солодкий запах і гіркуватий смак. Лавровий лист просто незамінний для бульйонів, супів, маринадів, соусів, заливного. Варитися лавровий лист повинен з основною стравою не дуже довго, в перші страви його кладуть за 5 хвилин до готовності страви, а в другі за 10 хвилин до готовності. У соус, наприклад, можна покласти лавровий мелена лист.

Лавровий лист додають з розрахунку 1 лист на 1 літр води. Дуже добре лавровий лист гармонує з маринованими помідорами, огірками, буряками, квасолею, капустою.

Харчова цінність, хімічний склад лаврового листа: білки, вуглеводи, жири, харчові волокна, ефірні масла, вітаміни: В1, В2, В3, В6, В9, А, С, РР, макро і мікроелементи: цинк, натрій, магній, калій, залізо, селен, мідь, фосфор, мідь, марганець.

Калорійність 310 ккал на 100 грам.

Як вибрати лавровий лист

У лаврового листа всі корисні властивості зберігаються як в сухому, так і в свіжому вигляді. Вибираючи лавровий лист зверніть увагу на його колір, колір повинен бути темно зеленим, на ньому не повинно бути плям. Якісні листя ви можете дізнатися не тільки за кольором, але і по сильному аромату. Старі лаврове листя не тільки втрачають свій неповторний аромат, а й втрачають свій колір, лаврове листя стають кольору «хакі» і починають гірчити. Різниці між лавровим листом в свіжому вигляді і в сухому немає, але сухий лист повинен бути не рудий, чи не іржавий, такий лавровий лист є хворим.

Як зберігати лавровий лист

Лаврове листя не рекомендується зберігати більше року після збору. Найкраще їх зберігати у вакуумній упаковці, так листя краще зберігають всі свої корисні речовини. Лавровий лист, який ви купили на вагу, краще всього перекласти в скляну банку з щільно закривається кришкою.

Лікувальні властивості лаврового листа

• Посилює апетит.
• Знижує артеріальний тиск.
• Знімає набряклість.
• Покращує процеси травлення.
• Підвищує імунітет.
• Допомагає при артриті.
• Пригнічує розвиток туберкульозної палички.
• Допомагає при лихоманці.
• Застосовують при стоматиті.
• У великих дозах як блювотний засіб.
• Застосовують при лікуванні діабету.
• Допомагає при кровотечах.
• Володіє терпкою властивістю.
• Протиракову властивістю.
• Антибактеріальним і протигрибковим дією.
• Сечогінну дію.

А що отримується з листя і плодів лавра ефірне масло є дуже хорошим дезинфікуючим засобом, його застосовують при розтягненнях, при ударах, при болях в суглобах, при судомах, паралічі, при пухлинах, при головних болях, при болях у вухах. Ефірна олія лавра входить до складу антисептичної мила, а також деяких мазей і кремів. Ефірна олія також застосовують в кондитерському і лікерною виробництві. Але будьте обережні масло може викликати алергію, його застосовують тільки як зовнішній засіб і не в якому разі не вживайте його всередину.

Як приготувати лаврове масло

Подрібнюємо 40 грам лаврового листя, заливаємо їх 200 мл рослинного масла, масло попередньо підігріваємо до 50 градусів, близько 2 хвилин, заливаємо маслом подрібнене листя, наполягаємо 10 днів в темному місці, потім потрібно масло процідити і віджати листя. Масло переливаємо в скляну пляшку і зберігаємо в прохолодному місці. Лаврове масло можна використовувати для інгаляцій, також як зовнішній засіб, але перед застосуванням лаврового масла проконсультуйтеся з лікарем.

Протипоказання лаврового листа

• При вагітності і лактації.
• При загостренні захворювання печінки, нирок і серця.
• При виразці шлунку і дванадцятипалої кишки.
• Людям схильним до алергії.

Лавровий лист, лікування. Застосування лаврового листа в народній медицині

Лавровий лист при відкладенні солей, при артриті, при болях в суглобах.

Лавровий лист розчиняє відкладення солей і виводить їх з організму. Лікування потрібно проводити протягом трьох днів настоєм з лаврового листа. Потрібно взяти 5 грам листя (це приблизно штук 30), залити 400 мл. окропу, найкраще це зробити в термосі, заливаєте і залишається на ніч в термосі. Вранці настій процідити і пити невеликими ковтками протягом усього дня. Також точно другий і третій день, пити невеликими ковтками протягом дня. Через тиждень можна повторити триденний курс лікування, а потім вже можна повторювати через півроку. У той час поки ви проводите триденне лікування лавровим листом, харчування має бути вегетаріанське і повністю виключити вживання алкогольних напоїв.

Лавровий лист при пітливості ніг.

При підвищеній пітливості ніг і неприємний запах ніг використовують відвар лаврового листа. 30 листочків лавра залити склянкою окропу, кип'ятити кілька хвилин, настояти 3 години. Цей відвар додайте у ванну для ніг, приймати ванночки потрібно по 10 хвилин щовечора.

Лавровий лист при неприємному запаху з рота.

При запаленні ясен, а також неприємний запах з рота, при стоматиті, потрібно жувати лавровий лист протягом 5-10 хвилин, кілька разів на день, лавровий лист виплюнути і після цього протягом одного години не їжте і нічого не пийте.

Лавровий лист при діабеті.

При діабеті потрібно приймати такий настій з лаврового листа. Для цього помийте 10 лаврових листочків, залийте їх 3 склянками окропу, найкраще в термосі, залиште на 3 години, потім настій процідити і приймати по півсклянки тричі на день до їди хвилин за 20-30. Приймають настій протягом 2 тижнів, зазвичай після застосування настою з лавра цукор в крові нормалізується.

Лавровий лист при ячмені.

Три великих лаврових листки потрібно подрібнити, залити однією склянкою окропу в заварочной чашці або в чайнику. Настояти хвилин 15-20 і пити як чай поки настій не охолов, пити такий чай потрібно кожну годину, кожен раз замінюючи лаврове листя, потрібно випити за день 6 чашок такого чаю і за ніч ячмінь зійде, вранці його не буде.

Лавровий лист від прищів при жирній шкірі.

Беремо п'ять листочків лавра, подрібнюємо їх заливаємо склянкою горілки (40%), наполягаємо кілька днів, проціджуємо і протираємо настоєм шкіру точково, там де необхідно.

Лавровий лист при захворюванні суглобів, при паралічах, пролежнях і судомах.

Потрібно приготувати масло, для цього беремо тридцять грамів лаврового листа, листя подрібнити, залити їх 200 мл. рослинного масла, (масло потрібно прогріти на водяній бані протягом 30 хвилин), настояти 10 днів в темному і теплому місці. Можна рослинне масло замінити на оливкова або лляне. Це масло процідити і використовувати зовнішньо, втирати у хворі місця, при пролежнях, судомах, при болю в суглобах.

Лавровий лист при грипі, застуді, ГРЗ.

Лавровий лист можна також використовувати для дезінфекції кімнати якщо хтось із рідних захворів на простудні захворювання, для цього лаврові листки потрібно залити окропом настояти хвилин 15-20 і перелити настій в блюдце і поставити в кімнаті або можна використовувати аромалампу з ефірним маслом лаврового листа.

Одну ложку подрібнених лаврового листя заливають двома склянками окропу, хвилин десять потрібно прокип'ятити на повільному вогні, 15-20 хвилин настояти, процідити і пити за 20 хвилин до їди тричі на день по півсклянки, такий відвар з лаврового листа добре підвищує імунітет і допомагає впоратися з застудою.

Лавровий лист при гаймориті.

Десять листів лавра потрібно подрібнити, залити одним літром води і кип'ятити на повільному вогні близько 10 хвилин. Відвар лаврового листа зняти з вогню, дихати над парою хвилин 5, накривши голову рушником. Процедуру повторюємо при необхідності, після цієї процедури буде відходити гній.

Так як лавровий лист володіє терпкими властивостями, при прийомі настоїв і відварів з лаврового листа, може виникнути запор. Людям які мають схильність до закрепів при лікуванні лавровим листом найкраще перейти на вегетаріанське харчування і включати в свій раціон відварну або тушковану буряк, чорнослив, компот з чорносливу.

Мазь з лаврового листа.

З лаврового листа можна приготувати мазь, яку потім можна використовувати при ударах для зняття болю, при пролежнях і т. П. Для приготування мазі потрібно добре подрібнити лаврове листя і змішати їх з вершковим маслом в пропорції 1: 2, далі отриману суміш потрібно пів години тримати на водяній бані, потім процідити через марлю, остудити.

Перед застосуванням рецептів з лавровим листом, проконсультуйтеся з лікарем обов'язково. Будьте здорові.