Лаваш з сиром і зеленню покроковий рецепт (10 фото)

Вершкове масло і сир натерти на крупній тертці. Якщо масло кімнатної температури, то його можна просто перемішати з натертим сиром.

Я використовувала сир сулугуні, але при бажанні можна взяти будь-який інший сир або додати сир.

Додаємо спеції і сіль.

Все добре перемішати.

У таку начинку можна додати різні спеції за смаком (каррі, паприку, зіру, коріандр, італійські трави та інші), а можна урізноманітнити її помідорами, болгарським перцем, грибами і т. Д.

Начинку в лаваш можна загорнути декількома способами. Залежно від того як ви будете формувати закуску нарізаємо лаваш.

Важливо! Лаваш повинен бути свіжим інакше він буде тріскатися на місці згину. Якщо все ж, вам попався такий лаваш, то його можна згорнути просто трубочкою (при необхідності закріпити кінці зубочисткою). У такому випадки, не варто класти занадто багато начинки, сир розплавиться і втече через краю.

Нарізаємо лаваш квадратиками і звертаємо трубочкою.

Можна згорнути велику трубочку або сформувати закуску за принципом шаурми, а вже після термічної обробки порізати її на порційні шматочки.

Можна згорнути лаваш конвертиком або трикутником.

Змащуємо конвертики рослинним маслом.

Потім відправляємо в духовку, обсмажуємо на сковорідці, або, найсмачніший варіант, відправляємо на мангал. Ми зазвичай запікаємо лаваші на решітці.

Їсти теплими, але не забувайте, що сир і вершкове масло розплавляються, так що їсти акуратно;)