Лаваш в духовці з начинкою рецепти, ls

З недавніх пір вже звичними на наших столах стали страви з лаваша. З цієї прісної випічки можна приготувати чимало смачних і вишуканих закусок. Сьогодні ми навчимося запікати лаваш в духовці з начинкою. Вашій увазі представлена ​​підбірка кращих рецептів.

Корисні хитрощі

Лаваш готується на прісної основі, тому його можна запікати з найрізноманітнішими начинками - солоними, м'ясними, рибними, солодкими, овочевими та ін. Але яку б начинку ви не вибрали, є ряд загальних правил, яких слід дотримуватися в процесі приготування:

А тепер давайте перейдемо від теорії до практики і розглянемо кращі рецепти приготування лаваша з начинкою в духовці.

Вірменська закуска

Справжній вірменський лаваш з начинкою в духовці готується досить просто і швидко. Неповторний смак і аромат такої страви додає поєднання сиру, сиру твердого сорту і зелені.

• 2 лаваша;
• 300 г сиру;
• 100 г сметани;
• 200 г сиру твердого сорту;
• свіжа зелень.

приготування:

1. Спочатку займемося начинкою. Зелень промиваємо і подрібнюємо. До речі, краще взяти кріп.
2. З'єднуємо зелень, сир і сметану, перемішуємо.
3. Розгортаємо лист лаваша і рівномірним шаром розподіляємо по його поверхні начинку.
   
4. Тепер звертаємо лавашний лист в конверт і викладаємо на деко, вистелений пекарської папером.
5. Сир твердого сорту натираємо і посипаємо їм лаваш.
   
6. Запікаємо в духовці протягом 15 хвилин при температурній позначці в 170 градусів.
   
7. Готову закуску злегка охолоджуємо і нарізаємо.

Лаваш з фаршем - швидко, смачно і ситно!

Якщо у вас немає часу на приготування пирогів, можна за лічені хвилини запекти лаваш з м'ясною начинкою, за основу якої краще взяти готовий фарш. Спробуйте, і вам обов'язково сподобається!

• лавашний лист;
• 0,5 кг фаршу м'ясного;
• цибулина;
• 200 г сметани;
• 1 баночка оливок консервованих;
• яйце;
• ½ ст. молока;
• 150 г сиру твердого сорту;
• кухонна сіль;
• масло рослинне;
• мелений перець чорний.

приготування:

1. Цибулю чистимо і подрібнюємо.
2. На рослинному маслі кілька хвилин пасеруємо цибулю, а потім викладаємо до нього фарш. Додаємо сіль і перчик і обсмажуємо до готовності.
   
3. Лавашний лист щедро змащуємо сметаною.
   
4. Чекаємо, поки начинка злегка охолоне, а потім розподіляємо її по поверхні лаваша.
5. Сир натираємо і викладаємо його наступним шаром поверх фаршу. Залишимо трохи сиру для соусу.
6. З оливок зливаємо рідину і нарізаємо їх, а потім розподіляємо зверху сиру.

Звертаємо лавашний лист в рулет і викладаємо равликом в посуд для запікання, вистелену пекарської папером.

В окремій ємності з'єднуємо молоко з яйцем, збиваємо. Додаємо в соус сир і трохи солі і перцю.

Заливаємо отриманим соусом лаваш.

Запікаємо його в духовці протягом півгодини при температурній позначці в 180 градусів.

Легка закуска до святкового столу

А цей лаваш з начинкою, запечена в духовці, сміливо можна подавати до святкового столу. М'ясо вибирайте на свій смак. Так, можна взяти за основу начинки курку, телятину, свинину і навіть індичку. Сміливо фантазуйте і додавайте улюблені овочі. Із зелені ідеально підійдуть кінза, петрушка і кріп.

приготування:

Готуємо смачний сніданок для всієї родини

Ідеальним сніданком стане рулет з лаваша з паштетом, грибами і солоними огірочками. Повірте - ваші домочадці будуть просто в захваті.

• 2 лавашних листа;
• 200 г паштету;
• 2 солоних огірочка;
• 300 г грибів;
• 50 г сиру твердого сорту;
• цибулина;
• 200 г сметани;
• яйце;
• олія рафінована рослинна;
• кухонна сіль і перчик мелений чорний.

приготування:

1. Лавашний лист змащуємо паштетом, а потім 1-2 ст. л. сметани.
2. Сир нарізаємо тоненькими пластинками, а огірочки - соломкою. Розподіляємо їх красиво по поверхні лаваша.

Накриваємо начинку зверху другим лавашним листом.

Гриби промиваємо та нарізаємо кубиками.

Цибулю чистимо і шаткуємо.

Обсмажуємо грибочки з цибулею на олії рослинній, а потім розподіляємо по поверхні другого лаваша.

Звертаємо лавашние листи в рулет і викладаємо у жароміцних посуд.

Яйце з'єднуємо зі сметаною і збиваємо, приправляємо сіллю і перчиком, перемішуємо.

Отриманим соусом заливаємо наш рулет і запікаємо його в духовій шафі протягом 20 хвилин при температурі в 190 градусів.

Перед подачею до столу нарізаємо рулет і прикрашаємо його подрібненою зеленню.

Ось так просто і без особливих тимчасових і фінансових витрат можна приготувати вишукані закуски з лаваша. Експериментуйте з начинкою і додайте в неї улюблені інгредієнти. Готуйте з задоволенням і смачного!

Читайте інші цікаві рубрики