Лактовегетаріанство, здорове життя

Лактовегетаріанство.

Серед вегетаріанських течій найпопулярніші - це лактовегетаріанство і лакто-ово-вегетаріанство. Що таке «вегетаріанство» знають всі, а приставка лакто запозичена з лат. «Лактіс», що перекладається, як молоко.

Таким чином, лактовегетаріанство - це вегетаріанська дієта, в яку входять не тільки продукти рослинного походження, а й молочні продукти: молоко, сир, сир, вершкове масло. Однак з цього списку виключаються сири, які виготовляють із застосуванням сичуга тваринного походження і кисломолочні продукти, в які додано желатин (йогурт).

Зрозуміло, що лактовегетаріанці не їдять м'ясо, так як м'ясо - результат насильства над живою істотою і обжерливість. Як кажуть, вегетаріанці, для отримання кілограма м'яса слід згодувати тварині дуже багато зерна, якого вистачило для харчування 30 людям. Чи не їдять лактовегетаріанці і яйця, так як це зародок живої істоти.

Лактовегетаріанство поширене серед послідовників східних релігій - індуїзму і буддизму, тому що така дієта відповідає принципам ненасильства, які сповідують ці релігії.

Чисті вегетаріанці не вживають і молоко, так як воно отримано шляхом насильства над тваринами на фермах, експлуатації їх в важких умовах. Однак лактовегетаріанці дозволяють молоко з тих міркувань, що в східних країнах, де поширене це протягом, до корів ставляться інакше, ніж в західних. Індуїсти оточують корів любов'ю і турботою.

Ще однією важливою відмінністю від чистого вегетаріанства є те, що лактовегетаріанці дозволяють собі вживати мед. А в умовах нестачі вітамінів і мікроелементів в харчуванні це являє собою великий плюс.

Користь лактовегетаріанство. Якщо порівнювати його з чистим вегетаріанством, то лактовегетаріанство набагато легше сприймається організмом і вимагає менше додаткових вітамінів. Лактовегетаріанство допомагає знизити рівень холестерину в крові, хоча б за рахунок того, що з їжі прибираються яйця.

Наявність в раціоні молока і молочної продукції допомагає поповнювати такі важливі речовини, як кальцій, вітамін D і вітамін B12. Молочні продукти допоможуть і не мати дефіциту необхідних для організму амінокислот, які допомагають розщеплювати жири.

Лактовегетаріанство: мінуси. Для бажаючих схуднути лактовегетаріанство не підходить тим, що багато молочні продукти надмірно насичені жирами.

Некваліфікований підхід до лактовегетаріанской дієті може привести до нестачі важливих речовин в організмі.

Лактовегетаріанство - шлях до чистого вегетаріанства. Людям, які хочуть перейти на чисте вегетаріанство, часто дуже складно відмовити від звичної їжі.

До того ж, організм отримує серйозний стрес при різкому переході на новий принцип харчування. Звиклий до певної кількості білкової їжі організм відчуває білкове голодування після відмови від м'яса.

В цьому випадку лактовегетаріанство служить тим містком, який допомагає плавно перейти зі звичайного харчування на чисте вегетаріанство. При переході на новий принцип харчування слід спостерігатися у лікаря і систематично проходити клінічні обстеження крові, щоб не пропустити початок залізодефіцитної анемії.

Зазвичай людина досить легко адаптується до нового, лактовегетаріанскому харчуванню. Звичайно ж, для цього слід серйозно підходити до наповнення раціону, харчуватися різноманітно і систематично. При якихось негативних реакціях організму слід проконсультуватися з лікарем.

Про ще один вид вегетаріанського харчування ви можете прочитати в статті «Користь сироїдіння для нашого здоров'я».

Здорове життя звертає вашу увагу, що перехід на лактовегетаріанство має відбуватися тільки в разі, якщо людина здорова, у нього немає анемії, і є можливість харчуватися різноманітно.

Особливо акуратно переводити на лактовегетаріанство необхідно дітей. В цьому випадку консультація педіатра є обов'язковою, так як у дітей, що харчуються за принципом лактовегетаріанство, часто виявляється прихована анемія. Не варто переходити на лактовегетаріанство при вагітності і годуванні груддю.

Які бувають види лактовегетаріанство: