Квашена капуста з солоними огірками

1 кг білокачанної капусти, 600 г солоних огірків, 25 г насіння кропу.

Заливка: 1 л води, 40 г цукру, 60 г солі.

Капусту очистити від верхнього листя, помити і нашаткувати. Огірки хорошої якості натерти на крупній тертці. Все викласти в засолювальними ємність, додати насіння кропу.

Розчинити в киплячій воді сіль і цукор і гарячим розсолом залити капусту з огірками. Накрити марлею, покласти зверху кружок з вантажем і залишити при кімнатній температурі на 10-12 год, періодично струшуючи ємність і проколюючи капусту дерев'яною паличкою. Після цього ємність накрити щільною кришкою і прибрати в прохолодне місце.

Поділіться на сторінці

Схожі глави з інших книг

Квашена капуста білокачанна з солоними огірками. 1 вилок білокачанної капусти? 5 солоних огірків? насіння укропаДля заливки. 70 г солі? 100 г цукру? 400 мл водиКапусту наріжте. Огірки натріть на крупній тертці. З'єднайте капусту, солоні огірки, додайте насіння кропу,

Квашена капуста білокачанна зі свіжими огірками. По 1 вилку білокачанної капусти, корені хрону? 2 свіжі огірки? 4 зубчики часнику? 10 г солі? листя смородини, вишні? червоний мелений перецКапусту наріжте широкими смугами, посипте сіллю і залиште на 2-3 годин при кімнатній

Квашена капуста з солоними огірками Інгредієнти 1 кг білокачанної капусти, 600 г солоних огірків, 25 г насіння кропу. Для заливки: 1 л води, 60 г солі, 40 г цукру. Спосіб приготування Капусту очистити від верхнього листя, помити, просушити і нашаткувати.

Квашена капуста з солоними огірками 1 кг білокачанної капусти, 600 г солоних огірків, 25 г насіння укропа.Залівка: 1 л води, 40 г цукру, 60 г солі.Капусту очистити від верхнього листя, помити і нашаткувати. Огірки хорошої якості натерти на крупній тертці. Все викласти в

Квасоля з солоними огірками Інгредієнти: 200 г консервованої квасолі, 3 солоних огірка, 1 яблуко, 1 цибулина, 1 яйце (зварене круто), 4 столові ложки рослинної олії, 1 пучок кропу, червоний мелений перець, сіль.Спосіб приготування: Огірки нарізати соломкою . яблуко

Квашена капуста з огірками, морквою і кропом «Звенигородська» • 10 кг капусти • 3 кг огірків • 1 кг моркви • 100 г парасольок кропу • 25 г солі - на 1 кг овощейДля розсолу на 1 л води: • 200 г цукру • 50 г соліКапусту наріжте. Дрібні щільні огірки вимийте в дуже

Квашена капуста з яблуками, огірками, перцем стручковим і кропом по-італійськи «Римська» • 3 кг капусти • 1 кг яблук • 450 г огірків • 1,5-2 стручки червоного перцю • зелень кропу - за смаком • 150 г соліПлотние неушкоджені качани капусти помийте, очистіть від верхніх

Барбекю з солоними огірками • 1 кг свинини (шийка) • 170 г солоних огірків • 3 цибулини • 60 г гірчичного соусу • 40 мл рослинного масла • Чорний мелений перець, сіль за вкусу1. М'ясо промити, нарізати шматочками, посипати сіллю і перцем, насадити на шпажки упереміш з

Барбекю з солоними огірками • 1 кг свинини (шийка) • 200 г солоних огірків • 4 цибулини • 50 мл гірчичного соусу • 40 мл рослинного масла • Чорний мелений перець, сіль за вкусу1. М'ясо промити і нарізати кусочкамі.2. Потім посипати сіллю, перцем і нарізаною кільцями цибулею,

Сом з картоплею і солоними огірками Інгредіенти500 г філе сома, 500 г картоплі, 2 солоні огірки, 2 цибулини, 1 столова ложка рослинної олії, 1 пучок зелені кропу і петрушки, перець, сіль.Спосіб пріготовленіяФіле сома промити, нарізати невеликими шматочками. Картопля

Суп з солоними огірками і яловичиною 50-70 г яловичини (без кісток), 400 мл води, 10 г жиру, 15 г моркви, 10 г ріпчастої цибулі, 10 г коренів петрушки і селери, 200 г картоплі, 25 г солоних огірків, сіль , перець, 15 г сметани, зелень.Мясо нарізати поперек м'язових волокон на скибки

Суп з риби з солоними огірками Зварити бульйон з обрізків коріння, зерняток і шкірки солоних огірків, букета зелені, шкіри, кісток і голови очищеної риби, з додаванням, за смаком, огіркового розсолу і солі. Процідити через сіто.В цьому знову закип'ячений відварі по черзі

Пісний суп з солоними огірками Зварити бульйон з основних підсмажених і неподжаренних коріння, двох цибулин і букета зелені.В ложці олії підсмажити обрізки від білих коренів і. дрібно порубаний цибулини; покласти шкірку і зернятка від солоних огірків, залити

Капуста квашена з огірками (шуктимо ковишта кіяр дене) Солоні огірки нарізати кружечками, з'єднати з приготовленою квашеною капустою, нарізаною кільцями ріпчастою цибулею і заправити рослинним маслом.На порцію (в г): огірки солоні 44 (40) капуста квашена 57 (40), цибуля

Квашена капуста з солоними огірками Інгредієнти: 1 кг білокачанної капусти, 600 г солоних огірків, 25 г насіння укропа.Для заливки: 1 л води, 60 г солі, 40 г сахара.Капусту очистити від верхнього листя, помити, просушити і нашаткувати. Огірки (хорошої якості) натерти на