Курка, запечена з фруктами - кулінарний сайт шате
Головною родзинкою курки, запеченої з фруктами, є спосіб запікання. Для приготування був використаний пакет (рукав) для запікання. Ну і, звичайно, прекрасним доповненням були фрукти. Використання фруктів додало надзвичайний смак і аромат, а м'ясо курки вийшло надзвичайно ніжне.
- Курка - 1 шт
- картопля - 5-8 шт
- яблуко - 2 шт
- апельсин - 1 шт
- лимон - 1 шт
- курага - 5 шт
- оливкова олія
- сіль
- чорний перець
- базилік
Курку промити під проточною водою, особливо ретельно всередині. Обов'язково зрізати хвостик. Курку натерти оливковою олією, посипати сіллю, перцем, сухим базиліком. Лимон розрізати навпіл. Сік з половини лимона вичавити на курку, другу половину засунути всередину курки. Залишити в такому маринаді на пару годин.
