Курка з сочевицею в мультиварці рецепт з фото, чарівна

Чи любите ви сочевицю? Це майже квасоля, але тільки ніжніше. Відмінний білок, на відміну від м'яса, легкозасвоюваний. Інгредієнт багатьох середземноморських страв.

Сочевиця чудово поєднується з куркою. Звичайно, це справа смаку, але особисто на мій, вона набагато більш відповідний гарнір до солодкої ніжною курятині, ніж картопляне пюре або рис-гречка. По крайней мере, курка з сочевицею в мультиварці зовсім побитий варіант для обіду.

Час підготовки: 20 мінут.Время приготування: 1 година 35 мінут.Колічество порцій: 6 шт.
Блюдо приготовлено в мультиварці Brand 502.

Інгредієнти до рецептом

Для приготування курки з сочевицею і овочами нам знадобляться:

• сочевиця зелена 1 ст.
• курка (будь-які шматочки) 600г
• морква 1 шт.
• ріпчаста цибуля 1 шт.
• помідор 1шт.
• перець болгарський 1 шт.
• олія соняшникова рафінована 4 ст.л.
• вода 1 ст.
• каррі 0,5 ч.л.
• сіль 1 ч.л.
• зелень кропу або петрушки (3 гілочки)

Як приготувати курку з сочевицею в мультиварці

Курку промийте під проточною водою, очистіть від плівок і пір'я, приберіть зайвий жир. Наріжте курку на порційні шматочки (я використовувала стегенця, тому у мене вийшли гомілки і стегна), присолите їх.

Лук наріжте півкільцями, а потім ще подрібніть, щоб вийшли відрізки довжиною приблизно 2-3 см.

Помідор помийте, розріжте навпіл, виріжте з'єднання з плодоніжкою і наріжте кубиками або брусочками.

Болгарський перець вимийте і очистіть від насіння, наріжте невеликими акуратними брусочками.

Морква потрібно помити, почистити і нарізати соломкою поперек. Для цього спочатку наріжте моркву вздовж на тонкі пластини, а потім, склавши їх стопкою, розріжте гострим ножем на скибочки поперек.

Налийте рослинне масло в чашу мультиварки і встановіть режим «ЖАРКА». Коли масло прогріється, викладіть шматочки курки в один шар.

Через 10 хвилин смаження під кришкою переверніть шматочки курки на іншу сторону і продовжуйте обсмажування ще 10 хвилин.

Запустіть в чашу мультиварки цибулю, перемішайте і обсмажуйте його разом з куркою 2-3 хвилини.

Додайте підготовлену моркву, перемішайте і продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини під кришкою.

Покладіть в чашу нарізаний болгарський перець, перемішайте і залиште овочі смажитися 3 хвилини.

Запустіть нарізаний помідор, трохи посоліть (овочі) і додайте приправу каррі (ви можете використовувати будь-яку іншу приправу на свій смак), все перемішайте і залиште смажитися під кришкою 2-3 хвилини.

Ось тепер прийшов час сочевиці. Додайте в чашу мультиварки промиту сочевицю і перемішайте з овочами. Потім порубати зелень (кріп або петрушку).

Влийте в чашу стакан води, додайте трохи солі і перемішайте. Це важливий момент, який треба ретельно відстежити, щоб не переборщити і не пересолити блюдо. Адже виходить, що ми солимо блюдо в три етапи: спочатку курку, потім овочі і сочевицю, тому додавайте кожен раз не більше 1/3 ч.л. солі.

Присипте сочевицю нарізаною зеленню, закрийте мультиварку кришкою і встановіть режим «Плов». От і все. Через годину курка з сочевицею в мультиварці буде готова.