Курка з овочами і сиром, рецепт з фото

Напевно, будь-яка господиня мріє про те, щоб страви виходили смачними і ситними без особливого її участі. Всі ми пам'ятаємо казку про горщик, який сам варив манну кашу :) Пропоную Вам дуже простий рецепт курки, приготовленої якраз таки за допомогою горщика. Витративши мінімум сил, Ви отримаєте основне блюдо і гарнір, які гідно оцінить Ваша сім'я.

Куряче філе (краще за все грудки) - 200 гр.
Картопля - 2-3 шт.
Перець солодкий - 1 шт (невеликий).
Морква - 1 шт (невелика).
Сметана - 2 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Масло рослинне (краще всього оливкове) - 1-2 ст.л.
Сир (типу "українського") - 70 гр.
Оцет винний - 2-3 ст.л.
Сіль за смаком.
Спеції (мелений перець, хмелі-сунелі або готова суміш для курки).
Зелень для прикраси.

1. Куряче філе посипати сіллю (можна взяти велику морську), перцем і побризкати винним оцтом. Залишити маринуватися в холодильнику близько півгодини.

2. Картоплю очистити, нарізати скибочками завтовшки близько 0,5 см (молода картопля можна нарізати трохи товщі). Цибулю нарізати кільцями трохи тоншими, ніж картопляні скибочки.

3. Перець і моркву очистити, нарізати кубиками середнього розміру.

4. Мариновану курку нарізати шматочками (розміром як перець і морква), обсмажити до золотистої скоринки з додаванням рослинної олії. Смажити потрібно на сильному вогні 3-5 хвилин.

5. У порційні горщики укласти м'ясо, потім цибулю і картоплю, потім перець і моркву. Посолити, додати близько 100 мл окропу. Дана кількість інгредієнтів найкраще розділити на 2 горщика. Накрити кришкою. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

6. За кілька хвилин до готовності кришки з горщиків можна прибрати, а також додати сметану (її потрібно злегка перемішати з верхнім шаром овочів).

Перед подачею посипте курку з овочами натертим на дрібній тертці сиром і прикрасьте зеленню. Найкраще підійдуть зелений лук або кріп.

Млинці для моєї сім'ї блюдо № 1 на сніданок. Заварні млинці сподобалися дитині через численні дірочок, але висновок він зробив, що ажурні млинці цікавіше. Тому наступного разу приготуємо заварні-ажурні млинці.

Мені найбільше подобаються млинці на кефірі, виходять дуже ніжні. А ось на дріжджах якось пробувала спекти, але або дріжджі невдало, або я з ними переборщила, але мене переслідував дріжджовий запах в млинцях. З тих пір більше не експериментувала, а смажу перевірений рецепт.

Заварні млинці я ніколи не робила. А ось млинці на дріжджах моїй родині дуже подобаються. Тільки роблю я їх рідко. У найближчі вихідні обов'язково приготую млинці по одному з цих рецептів. Тим більше Масляна на дворі.

Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.