Курка з імбиром

Французький лікар-дієтолог П'єр Дюка зумів розробити і успішно застосувати на практиці дієти, що давно стали дуже популярними серед зірок і знаменитих людей.

Їх унікальність у відсутності заборон і обмежень на більшість продуктів харчування, контролюється лише кількість споживання вуглеводнів і жирів.

Курка з імбиром

Для приготування нам знадобитися невелика курка (приблизно середнього розміру). Її необхідно добре промити, обсушити і порізати на невеликі шматки. З них ми приготуємо 4 порції дуже смачної страви.

Дрібно наріжте 2 великі цибулини і 3 часникових зубки. Порізані цибулю і часник покладіть на змащену маслом і розігріту сковорідку, обсмажте їх на невеликому вогні.
На злегка підрум'яниться цибулю треба викласти приготовані шматочки курки і залити їх водою. Води знадобитися невелика кількість. Тепер уже можна перейти до спецій. Для цього ми використовуємо гвоздику (кілька бутонів), інші спеції за смаком, сіль.
Для додання нашому страві особливого смаку і аромату ми додамо до нього 5 грамів дрібно натертого імбиру. Вся процедура підготовки не займе більше 15-20 хвилин.
Тепер наша курка може відправлятися в духовку або готуватися на плиті на невеликому вогні. Курка з імбиром буде готова тоді, коли вся вода випарується, а саме м'ясо стане дуже ніжним і соковитим. Необхідний час для приготування 1 годину.

до змісту ↑

Курка з часником

Рецепти приготування курки по Дюканов дуже різноманітні. Наприклад, курка з імбиром і часником.

тушка курки;
часник;
імбир;
крапелька оливкового масла;
спеції.

Спочатку приготуємо маринад. Для приготування маринаду беремо 50 грам дрібно подрібненого імбиру, 2 зубчики часнику розчавленого, 4 горошини (роздавлені) чорного перцю, додаємо 1 столову ложку лимонного соку і крапельку оливкової олії і все це добре перемішуємо.
Промиту і обсушену паперовим рушником тушку курки розрізаємо по грудині навпіл.
Добре змащуємо розрізані половинки приготованим маринадом і залишаємо їх на три години маринуватися.
Час від часу їх перевертаємо.
Після цього шматки курки викладаємо на деко і відправляємо в духовку. Духовку попередньо розігріваємо до температури 180-200 градусів. Під час приготування поливаємо курку виділяється з неї соком. Необхідний час для приготування 1 годину.
Приготовану курку викладаємо на салатні листя, прикрашаємо помідорами і оливками.

Пропонуємо ще деякі рецепти приготування курки по Дюканов.

Курка з тайського рецептом

500 г філе курячого;
1 невелика цибулина;
3 зубки часнику;
імбир;
1 стручок гострого перцю;
спеції, 500 мл знежиреного молока, лавровий лист.

Філе промиваємо, обсушуємо, нарізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо на сковороді без додавання масла.
Смажимо шматочки курки без масла, у власному соку.
Нашатковану цибулю, часник і натертий імбир окремо обсмажуємо.
До обсмаженого курячого філе додаємо молоко, подрібнений гострий перець (за смаком), лавровий лист і трохи куркуми.
Все це кип'ятимо 5 хвилин, потім додаємо обсмажену часник, цибулю і імбир. Накриваємо кришкою і ще готуємо не більше 5 хвилин.

Цей рецепт можна готувати на останньому етапі дієти Дюка, так як в інгредієнти входить кокосове молоко, яке заборонено на етапі «Атака» і «Чергування».

Смажена курка

2 курячі грудки;
2 зубки часнику;
шматочок імбиру;
чорний перець;
2 ложки води;
2 ложки соєвого соусу.

Нарізане смужками куряче філе злегка відбиваємо.
Спочатку в сковороді обсмажуємо на дрібно нарізану імбир і часник.
Потім додаємо сюди куряче м'ясо. Готуємо хвилини дві і додаємо інші інгредієнти. Ретельно все перемішуємо, додаємо воду і ще кілька хвилин готуємо.
Можна подавати приготовану курку локшиною шіратакі.

Рецепти Дюка також успішно використовують і звичайні люди в усьому світі. Секрет цих корисних і надзвичайно смачних страв полягає в тому, що для їх приготування використовуються різноманітні приправи та інгредієнти.

Особливе місце в цьому списку відведено імбиру за здатність перетворити, здавалося б, просте блюдо в справжній шедевр. Його можна назвати просто чарівним коренем. Він сприяє повноцінному засвоєнню їжі, очищенню організму, спалюванню зайвих калорій і, в підсумку, зниження ваги. Імбир використовують в будь-якому вигляді: нарізаний, мелений або маринований. З нього також готують соуси.

Таким чином, використовуючи ці рецепти в своєму повсякденному житті, Ви зможете не тільки максимально урізноманітнити стіл, особливо під час дієти, але і отримати справжнє задоволення від смачної і, що особливо важливо, здорової їжі.