Курка з гречкою в духовці смачний рецепт з фото
курка з гречкою в духовці
Курка з гречкою в духовці
На мій погляд, це блюдо універсальне, його можна використовувати і в будні і для святкового столу. Можна давати і дорослим і дітям. Якщо збираєтеся давати маленьким дітям, то приправи, що входять в цей рецепт, все-таки слід виключити. Блюдо виходить корисне, поживне.
Таке блюдо не дасть вам замерзнути і впасти у відчай навіть у самий вогкий деньок. А ось і сам рецепт.
А ось і сам рецепт.
- Гречана крупа 1 стакан; (Розрахунок продуктів ведіть свій. Виходячи з кількості осіб).
- Вода 1 склянка;
- Куряче м'ясо;
- сметана;
- Сир твердий будь;
- Приправа для курки;
- сіль;
- Рослинна олія для змащування.
Приготування курки з гречкою в духовці
1.Форма для запікання злегка змастити олією.
2.Гречневую крупу промити і помістити в форму.
3. Ріпчасту цибулю очистити, помити, дрібно порізати і розподілити на поверхні гречки. Тепер готуємо курку: ріжемо на шматочки, натираємо приправою (я використовувала хмелі-сунелі + додавала трохи меленого коріандру + ще трохи солі).
Можна використовувати будь-яку приправу для птиці або ваші улюблені приправи, що ви зазвичай берете для приготування курки. Підготовлені шматочки курки викладаємо на цибулю.
курка зі спеціями
4. Зверху шматочки промазуємо сметаною.
приготування курки з гречкою в духовці
5. Наливаємо в форму для запікання по краях дуже обережно один стакан солоної гарячої води. Сіль додаємо до смаку, але будьте обережні, щоб не пересолити.
приготування курки з гречкою в духовці
6. Тепер відправляємо форму з гречкою і куркою в духовку на 60 хвилин. Температурний режим 200 градусів.
7. Поки готується наша гречка з куркою, натираємо на крупній тертці сир. На час залишаємо осторонь. Якщо ви хочете на виході отримати дієтичне блюдо, то етап приготування з сиром можна пропустити.
На мій погляд, блюдо з рум'яною сирною скоринкою виглядає більш урочисто. Таке блюдо можна сміливо поставити на будь-який святковий стіл. Ситно, смачно і готувати не складно.
8. Наступний момент приготування, необхідно дістати з духовки форму і посипати наше блюдо сиром. Тут необхідно орієнтуватися на те, яку корочку ви хотіли б отримати.
Якщо сильно зарум'яненим, то блюдо необхідно вийняти, де то хвилин за 35 до повного приготування. посипати натертим сиром і знову відправити в духовку до повного приготування. Якщо хочете мати більш ніжний. спокійніший рум'яний колір. то хвилин за 20 до закінчення.
курки з гречкою в духовці
Після закінчення години приготування курки з гречкою в духовці. блюдо буде повністю готове до вживання. Дістаємо з духовки, відразу подаємо до столу, так як блюдо швидко остигає, а їсти все - таки краще відразу з пилу, з жару.
Що мені дуже сподобалося в цій страві, так це смак гречки. я вже не кажу про смак м'яса, це справжнє блаженство. Я гречку не дуже люблю, але за цим рецептом вона виходить дивовижно смачна. розсипчаста, в міру масляниста.
Діетстол бажає всім приємного апетиту. І будьте здорові.