Курка з баклажанами в мультиварці рецепт приготування

Курка з баклажанами в мультиварці - це так само смачно, як і швидко. Я не знаю походження цього блюда, так як їм його з дитинства. Через це завжди вважала його болгарським, оскільки моє дитинство пройшло на узбережжі Азовського моря, де болгарська кухня завжди була дуже популярна. Особливо це стосується страв з овочів.

Але недавно спробувала курку тушковану з баклажанами в своєму улюбленому китайському ресторані. Вона була майже такою ж на смак, як та, до якої я звикла, за винятком доданого соєвого соусу, рисового оцту і імбиру.

Втім, яким би не було походження цього блюда, овочеве рагу з куркою і баклажанами - це здоровий, легкий в приготуванні рецепт. Рагу з баклажанів і курки насичене клітковиною, білком, а шматочки білого курячого м'яса потопають в чарівно солодкому, гострому, пряному соусі, який обов'язково принесе задоволення будь-якому гурману.

Щоб приготувати курку з баклажанами в мультиварці потрібні:

• 500 гр. курячої грудки.
• 1 великий синій баклажан.
• 4 невеликих стиглих помідора.
• 1 середня цибулина.
• 2 ст. ложки соняшникової олії.
• 3 зубчики часнику.
• 1 ч. Ложка свіжого тертого імбиру.
• 1 ч. Ложка сухої приправи з трав (у мене - хмелі-сунелі).
• 3 ст. ложки соєвого соусу.
• 1 чашка курячого бульйону (або води).
• 1 ч. Ложка меду.
• 1 ст. ложка томатної пасти.
• 1 ст. ложка крохмалю.
• Сіль і чорний мелений перець - за смаком.

Готуємо по кроках:

Отже, очистіть цибулю, наріжте його дрібними кубиками.
Додайте в каструлю мультиварки 2 столові ложки олії, включите програму «Випічка». Через пару хвилин, коли каструля прогріється, додайте до масла цибулю і смажте його, часто помішуючи, близько 5 хвилин - до золотистого кольору. Вимкніть програму.
Викладіть поверх цибулі курячу грудку, нарізану невеликими шматочками, зручними для їжі.

Великий баклажан вимийте, протріть серветкою і очистіть від шкірки. Наріжте його невеликими кубиками (близько 1 см), як показано на фото.

Викладіть нарізану баклажан рівним шаром поверх м'яса.

Помідори вимийте, промокніть серветкою і наріжте тонкими кружечками. Кружечки додайте в мультікастрюлю, розклавши їх тонким шаром поверх інших інгредієнтів.

Очистіть і подрібніть часник. Імбир очистіть, а потім натріть на дрібну терочку. Вилийте в невелику глибоку мисочку чашку бульйону, додайте до нього крохмаль, а потім розмішайте. Далі додайте 3 столові ложки соєвого соусу, 1 столову ложку томатної пасти, чайну ложку меду, а також трохи солі, меленого перцю і хмелі-сунелі. Все добре розмішайте.

Вилийте рідку суміш в каструлю мультиварки.
Накрийте каструлю кришкою, включіть прилад в режим «Гасіння». Через 40 хвилин (за замовчуванням) програма повідомить вам, що ваша курка з баклажанами в мультиварці готова!

Подавайте блюдо гарячим, просто додавши шмат домашнього білого хліба. Можна також подавати з гарніром - добре підходять рис або картопляне пюре. Якщо любите зелень, посипте готове гаряче блюдо рубаним зеленою цибулею.
Смачного!

Приготовлена ​​курка з баклажанами в мультиварці Скарлет SL-1 529. Потужність 900 Вт.

Хочете отримувати нові рецепти на пошту?

Шановні кулінари!

Все мультиварки розрізняються по потужності.

Ви свою мульти знаєте краще, тому корегуйте режими і час приготування.

Ми і наші відвідувачі будемо вам дуже вдячні.

P.S. Не забудьте поставити оцінку цим рецептом ↑

Клікання по соц. кнопок підвищує репутацію, харизму, потенцію, знімає пристріт, позбавляє від печії і прищів, а так само знижує цукор і тиск ↓