Курка відварна з рисом
Для приготування курки відварний з рисом, слід взяти:
- Курка 800 г
- Рис 1,5 склянки
- Масло вершкове 100 г
- Сіль, перець чорний, мелений
- Бульйон курячий приблизно 3 склянки
Для соусу:
- Бульйон курячий 500 мл
- Борошно 1 ст. ложка
- Масло вершкове 50 г
Починаємо готувати курку відварну з рисом
Підготовлену курку відварюємо в підсоленій воді до готовності.
Бульйон наливаємо в каструльку, солимо, перчимо до смаку, кладемо масло і додаємо ретельно промитий рис.
Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до самого слабкого і варимо до готовності.
Борошно пасеруємо з маслом вершковим, додаємо курячий бульйон, постійно помішуючи, потім солимо, перчимо до смаку і проварюємо хвилини 3.
Знімаємо з вогню і проціджуємо через сито.
Готову курку ріжемо на порційні шматки.Рис викладаємо на тарілки, поруч кладемо курку і поливаємо білим соусом.
Готову курку відварну з рисом подаємо на стіл.
Курячий суп з селерою
Рецепт курки тушкованої з ананасом і курагою
Суп з бурякової бадиллям
Суп грибний з чорносливом
Курка з волоським горіхом - харчо
Крем-суп з курки зі щавлем
