Курка в соусі з ананасами
- Куряче філе 300 гр.
- 2 щіпки каррі
- 150-200 гр. моркви (2-3 шт.)
- 150 гр. вершкового сиру
- трохи солі
- Банка консервованих ананасів
- Можна трохи перцю
Приготування курки в соусі з ананасами.
Насамперед очищаємо морква, промиваємо її і ріжемо кружальцями.
Ставимо на вогонь каструлю з водою, кидаємо туди лавровий лист і після закипання опускаємо туди моркву і тушкуємо 10 хвилин на такому бульйоні.
Куряче філе нарізаємо довільними скибочками.
Далі обсмажуємо куряче філе на великому вогні, щоб м'ясо підрум'янилося. В кінці солимо.
До курки додаємо ананаси ще трохи обсмажуємо.
Поки ми займалися солодким соусом з куркою і ананасами морква вже зварилася і стала м'якше. Виймаємо з киплячого бульйону моркву і перекладаємо до курки з ананасами. Бульйон НЕ виливаємо.
Трохи обсмажити можна додати бульйон від моркви, так щоб вода покрила весь вміст сковорідки.
Чекаємо поки тушкована курка в соусі закипить і додаємо вершковий сир.
Варимо все до тих пір, поки вершковий сир розплавиться і соус не стане однорідним. Так само додаємо каррі, приправити сіллю і перцем. Для яскравості і контрасту можна додати зелень петрушкі.Пріготовіть курку в вершковому соусі зайняло не дуже багато часу, а результат який виходить приголомшить всіх своїм яскравим ніжним запам'ятовується смаком. Подаємо курку в вершково-сирному соусі з будь-яким улюбленим гарніром- у нас сьогодні відварений рис.
Курка в соусі з ананасами