Яблука в фользі

самогонні апарати ректифікаційні колони Доступні комплексні рішення Дубові бочки для витримки алкоголю Супутні товари Ємності для бродіння і зберігання аламбика

Доступні комплексні рішення преси Фільтр-преси Бочки для вина Дробарки (подрібнювачі) Супутні товари Ємності для бродіння і зберігання

Дубові бочки для витримки алкоголю для засолювання для меду Аксесуари для бочок дерев'яні вироби

Ємності з нержавіючої сталі Ємності з алюмінію перегінні куби

Домашні міні пивоварні Обладнання для пивоваріння Витратні матеріали

Пивні солодові екстракти Розлив і закупорювання

Ємності для бродіння, зберігання, транспортування

Сироварні (Пастеризатори) Преси для сиру Посуд Товари для сироваріння Набори для сироваріння

Консервування Для макаронів, пасти і випічки Для овочів і фруктів Для риби та м'яса Нагрівання і приготування Устаткування для газування Олійниці й сепаратори Ексклюзивна мідний посуд Справжні тульські самовари приготування ковбас

підв'язка обрізка обприскувачі Посуд садові набори подрібнювачі корму Довідкова література Птахівництво та кролівництво дроворуби доїльні апарати

Приготування тих чи інших продуктів з використанням фольги - цікавий спосіб надати звичного страві незвичайний вид, а також зберегти більшу кількість корисних речовин.

Це можливо за рахунок того, що герметично закрита оболонка не випускає утворюється пар, і продукти гасяться у власному соку. Завдяки таким процесам при обробці риби, свинини, яловичини і т.п. не обов'язково використовувати масло.

Крім м'яса так само запікають овочі і навіть фрукти. Зазвичай приготування подібних блюд не займає великої кількості часу, в цьому Ви можете переконатися самостійно. У нашій статті ми пропонуємо ознайомитися з рецептами запечених у фользі яблук і порадувати рідних і близьких новими кулінарними шедеврами!

Яблука в фользі з начинкою

• 4 великих яблука;
• 8 шт. чорносливу;
• 2 ст.л. рубаних волоських горіхів;
• родзинки;
• 1 ч.л. кориці;
• імбир в порошку;
• 
  мед для подачі.

Ізюм з чорносливом промити, залити гарячою водою і залишити на 20-30 хвилин. Уже подрібнені горіхи трохи обсмажити на сухій сковороді і потім пересипати в невелику миску. Додати туди обсушені і дрібно нарізані сухофрукти, а також щіпку імбиру і корицю.

Далі слід обробити яблука - зрізати верхню частину плоду (приблизно 1,5-2 см) і за допомогою ножа акуратно, щоб не пошкодити дно і стінки, видалити серцевину.

Наповнити фрукти начинкою, загорнути у фольгу, залишивши зверху невеликий отвір. Якщо цього не зробити, велика ймовірність того, що готовий продукт втратить свою цілісність.

Начинені яблука поставити в прогріту до 180 ° С духовку і запікати 30-40 хвилин.

Подавати в трохи охолодженому вигляді, полив невеликою кількістю рідкого меду.

Окремо варто відзначити, що для цього рецепта краще брати солодкі фрукти з твердою м'якоттю.

Корисна порада: вирішивши зробити такий десерт, Ви можете придумати свою начинку, використовуючи практично будь-які продукти. Найбільш вдало поєднуються з яблуками гарбуз, журавлина, чорна смородина і т.п.

Печені яблука в фользі

• 1 кг яблук;
• 100 г родзинок;
• 200 г цукру;
• 3 яєчні білки;
• 100 г мелених горіхів;
• 1 ч.л. соку лимона;
• лимонна цедра за смаком.

Ізюм промити і залити теплою водою на 10 хвилин, після чого просушити. Яблука розрізати на дві частини, видалити серцевину. У утворилося поглиблення помістити невелику кількість родзинок.

Потім фрукти загорнути у фольгу, покласти на деко і запікати протягом 15-ти хвилин при температурі 160 о С. В цей час збити цукор з білків і лимонним соком.

Не вимикаючи духовку, витягнути яблука, розкрити обгортку, викласти зверху кілька ложок яєчної суміші і мелені горіхи. Зменшивши нагрів до 80 о С, продовжувати процес термічної обробки фруктів ще 1/4 години.

Перед подачею посипати десерт натертої на дрібній тертці лимонною цедрою. Смачного!

Таке ласощі не тільки стане прикрасою будь-якого застілля, але і матиме позитивний вплив на організм людини, адже яблука, запечені у фользі, містять багато різних корисних речовин і мало калорій.