Маракуйя- корисні властивості, щоденник непосиди

Маракуйя - «вітамін здоров'я і краси».

Батьківщиною цього екзотичного фрукта вважається Бразилія. Однак в даний час маракуйя виростає в Південній Африці, Південній Америці, Австралії і некотрих інших. У нашій країні фрукт з'явився не так давно, оскільки обов'язковим умовам для його вирощування є великої кількості тепла і сонячного кольору. Зараз маракуйю при великому бажанні можна виростити і в домашніх умовах, але це вимагає певних зусиль - по-перше, ретельний догляд, по-друге, - наявність великого простору, адже плоди маракуї виростають на ліанах. Ну і найважливіше умова - правильно і ретельно обраний теплової та світловий режим, оскільки, маракуйя - теплолюбна і примхлива рослина. Але і в разі дотримання всіх умов невідомо, чи вийде виростити цей фрукт в домашніх умовах.

Корисні властивості маракуї.

Маракуйя не тільки смачна, але й корисна, вона має багатий склад. Цей південний фрукт містить в собі велику кількість вітамінів, які допомагають зміцнити імунітет. Крім вітамінів, в плоді містяться і антиоксиданти, які зміцнюють стінки судин. Часто плоди маракуї застосовують при лікуванні ракових захворювань. Насіння цього фрукта можуть бути використані для зняття нервової напруги і стресу, листя стануть прекрасним засобом проти болю в суглобах і головного болю.
Сік маракуї застосовується в косметології, так як він підвищує пружність шкіри, і фармацевтиці, оскільки має досить високі тонізуючі властивості. Багато шампуні, гелі та бальзами мають в своєму складі масло насіння маракуї і її екстракти, що володіють особливими зволожуючими і пом'якшуючими властивостями.
Одне з найважливіших корисних властивостей маракуйи - благотворний вплив на травну систему людини. Вона здатна нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту і очистити організм від шлаків і токсинів.
Маракуйя - дієтичний продукт, вона містить лише близько 68 кілокалорій.Данний фрукт чудово доповнить будь-яку дієту, адже він ще й дивно смачний! Крім цього, плоди маракуї позитивно впливають на роботу нирок, сечостатевої системи і печінки. Доведено, що постійне вживання плодів може позбавити людей середнього і старшого віку від багатьох проблем зі здоров'ям; вона використовується для профілактики таких тяжких захворювань, як астма і мігрень, а сік і насіння маракуї є так званим «природним снодійним».

Вітамін Е або «вітамін краси» теж входить до складу маракуйи. Цей фрукт не тільки корисний при різних захворюваннях, але і покращує стан шкіри, відновлює її і уповільнює процеси старіння, словом, благотворно впливає всередині і зовні. Крім «вітаміну краси», в маракуї міститься і вітамін А, який є необхідним для збереження і навіть відновлення зору. У плодах маракуйи присутні серотонін, що допомагає заспокоїтися, розслабитися, відновити відмінний настрій і різні вітаміни групи B. Крім цих вітамінів, в цьому екзотичному фрукті присутні залізо, фосфор, калій, кальцій, магній, йод та інші корисні мікроелементи. Доведено і той факт, що маракуйя здатна знижувати температуру.
Говорячи про шкоду маракуйи, можна сказати, що даний фрукт не має яскраво вираженими негативними властивостями. Однак не варто вживати плоди маракуї в великих кількостях, так як вона може викликати алергічну реакцію. Протипоказанням до вживання може стати і індивідуальна непереносимість цього продукту. Не варто захоплюватися насінням маракуйи, вони викликають сонливість.
Варто згадати, що не тільки самі плоди маракуї, але і її листя володіють якимись цілющими властивостями. Вони мають заспокійливу дію, можуть нормалізувати тиск, а приготовані відвари і настої листя маракуйи - незамінні помічники при знятті різних спазмів.

Як їдять маракуйю.

У їжу вживають очищену маракуйю, її насіння і м'якоть мають приємний і освіжаючим смаком. Часто насіння маракуї служать для прикраси кондитерських виробів. Сік маракуї сам по собі дуже смачний, але також його часто додають в морозиво, йогурти, різні десерти та інші фруктові соки для додання їм смаку і аромату.
Свіжу маракуйю зазвичай їдять ложечкою, попередньо розрізавши плід навпіл.
Цікавим фактом є те, що маракуйю часто називають «плодом пристрасті», що не пов'язане з любовними справами. Квітки цього екзотичного фрукти називаються пасифлора, а слово «пассио» можна перекласти як «пристрасть». Іспанці. побачивши гарні і яскраві квіти маракуйи, назвали її королівської зіркою. Однак якщо бути чесним, правильно назву фрукта слід вимовляти, роблячи наголос на останній склад - маракуйя. Та маракуйя, що розташувалася в наших магазинах, іменується жовтої гранаділла. У кожній країні цей фрукт має свою назву. У Пуерто-Ріко - це «парча», в Індонезії ви спробуєте «маркізу», а ось в Португалії і Бразилії скуштуєте «маракуйю».