Курка в сметанно-часниковою підливі з солоними огірочками рецепт з фото
складові
- куряча грудка - 800 гр.
- солоний огірок - 2 шт.
- часник - 2-3 зубки
- сметана (10-15%) - 200 гр.
- сіль, чорний мелений перець
Як приготувати
Курячі грудки порізати кубиком, згасити на сковороді під кришкою (без масла) хвилин 15 на середньому вогні. Солоні огірочки натерти на дрібній тертці, часник очистити і кожен зубок розрізати на 3-4 частини. До курки додаємо огірки і часник (після приготування його потрібно вийняти), сметану, зовсім трохи солимо, перчимо і доливаємо близько 100 мл. води. Гарненько перемішуємо і Томім хвилин 10 з ВІДКРИТОМУ кришкою (так сметана не завершиться!). Дуже смачно з гречкою і картопляним пюре. Смачного!
додаткова інформація
Це полегшена версія сімейного рецепта. Спочатку він називався "м'ясні огірочки". В оригіналі робилися отбівнушкі з м'яса, в серединку лягав шматочок сала і солоного огірочка, потім сворачивался рулетик і зв'язувався ниткою. Потім їх обсмажували, а потім гасили в часниково - сметанною підливі. Це дуже смачно, але досить клопітно. Згодом ми з сестрою полегшили завдання і добилися приголомшливого смаку! Можливо комусь поєднання здасться дивним, але я ДУЖЕ рекомендую спробувати! Ніжна курочка! Смачна підлива! Солоні огірочки надають пікантності, а часник ледве вловимий аромат. Всі разом - дуже яскравий і насичений смак!
Рецепт: Курка в сметанно-часниковою підливі з солоними огірочками, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах