Курка в мультиварці Поларіс (покроковий рецепт з фото)

Опис рецепта:

У цьому рецепті я покажу, як готується ціла курка в мультиварці Поларіс. У мене Polaris 0517 AD, обсяг чаші 5 л, потужність 860 Вт. Якщо характеристики Вашої мультиварки близькі до цих, рецепт 100% підійде. Якщо потужність менше або більше, то час приготування потрібно буде збільшити або, відповідно різниці, зменшити.

Запікати курку буду цілою тушкою. Оскільки вона буде маринуватися в сметанному соусі, то вийде дуже ніжною, з рум'янцем, але без скоринки. Якщо у Вас буде інший маринад (наприклад, медовий), то цим же способом вийде запекти курку в мультиварці як в духовці: з хрусткою глянсовою скоринкою.

Етапи приготування:

Курка в мультиварці Поларіс (покроковий рецепт з фото)

1) Курячу тушку обмити, при необхідності випатрати.

Курка в мультиварці Поларіс (покроковий рецепт з фото)

2) Часник почистити, більшу частину подрібнити. Кілька зубчиків залишити цілими, їх покладемо всередину курки.

Курка в мультиварці Поларіс (покроковий рецепт з фото)

3) Викласти в невелику ємність сметану, сіль, часник і куркуму.

Курка в мультиварці Поларіс (покроковий рецепт з фото)

4) Розмішати компоненти маринаду до однорідного стану.

Курка в мультиварці Поларіс (покроковий рецепт з фото)

5) Тушку курки потикати ножем, щоб в утворені разрезік потрапив маринад. Добре змастити всю курку сметанною масою, вона повинна бути і під крильцями, і в зроблених ножем проколи. Залишити тушку маринуватися протягом хоча б півгодини. Потім чашу мультиварки змастити маслом, покласти туди замариновану тушку. Закрити кришку.

Курка в мультиварці Поларіс (покроковий рецепт з фото)

6) Курка в мультиварці Поларіс буде готуватися в режимі «Випічка». Час потрібно виставити вручну: 30 хвилин (це тільки перший етап). Можна вибрати 40 хвилин, якщо хочете отримати настільки пропечений курочку, що м'ясо буде саме відділятися від кісток. Почувши сигнал, кришку потрібно відкрити, тушку акуратно перевернути на іншу сторону. Закрити кришку, знову включити режим «Випічка», час - 30 хвилин. Почувши сигнал, курка в мультиварці Поларіс буде готова. М'ясо виходить найм'якішим, ніжним, соковитим. Готуйте з задоволенням!

Складові:

Курка (тушка) 1,7 кг, сметана 6 ст. ложок (з верхом), часник 6-9 зубчиків (в залежності від розміру), куркума 1 ч. ложка (з гіркою), сіль 1 ч. ложка (без гірки), масло рослинне (для змащування чаші) 1 ст. ложка.