Курка в лимонному соусі, рецепти з фото

На першим погляд може здатися, що поєднання курки з лимонним соусом буде трохи незвичним і дивним. Нічого подібного! Спробувавши його хоч раз, ваші рідні не раз попросять приготувати його знову. Знайомтеся з покроковим рецептом.
Час приготування: 1 година
Кількість порцій: 8-10

Інгредієнти до рецептом "Курка в лимонному соусі":

1. Лимон - 8шт.
2. Масло (оливкова) - 100мл.
3. Оцет (винний) - 1ст.л.
4. Часник - 1-3зубка
5. Спеції (сіль, перець) - по щіпці
6. Орегано - 1щепотка
7. Курка - 1шт.
8. Зелень (свіжа) - за бажанням

крок 2
Курку традиційно моєму і обсушуємо. Поділяємо відразу на порційні шматочки. Чудово підійдуть, наприклад, тільки крильця або ніжки. У мене просто була ціла курочка.

крок 3
Розкладаємо шматочки окремо один від одного на фольгу, застелити деко. Солимо і перчимо зверху.

крок 4
У розігріту духовку відправляємо її хвилин на десять для запікання з одного боку. Виймаємо, перевертаємо і знову пекти ставимо приблизно та такий же час.

крок 5
Займемося несподіваним соусом, який "зробить" це блюдо. Додаємо сік з помитий лимончиків. Додаємо до соку оцет і оливкове масло. Заправляємо спеціями. Сюди ж відправляємо орегано, а також і інші вподобані трави. Добре змішуємо за допомогою віночка.

крок 6
Закладаємо все шматочки курки в соус хвилин на п'ять для маринування. Після цього перекладаємо в глибокий сотейник і додаємо трохи соусу. Ми залишаємо гаситися на несильному гне до готовності.

крок 7
З залишилася частиною соусу вчинимо так: переливаємо його в жароміцних ємність і ставимо на плиту для уварювання. Повинна вийти більш густої консистенції. Після зняття з плити додаємо рубану зелень.

крок 8
Подавати блюдо можна окремо, тобто соус перелив соусницю і кожен за бажанням приправляє їм обраний шматочок курки. А можна відразу поставити блюдо в тарілці з високим бортиком, заливши курку соусом. Дуже цікавий смак вийшов!