Курка, тушкована в томатному соусі - покроковий рецепт з фото на
З курячого філе можна приготувати неймовірне безліч різних страв. Один з вельми вдалих варіантів - це простий рецепт курки, тушкованої в томатному соусі. Це смачне, соковите і ніжне філе.
СКЛАДОВІ
- Куряче філе 6 Штук
- Томатний соус 350 мілілітрів
- Цибулина 0.5 Штуки
- Солодкий перець 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Часник 1-2 зубчики
- Оливкова олія 2-3 ст. ложок
- Біле вино 50 мілілітрів
- Курячий бульйон 50 мілілітрів
- Свіжа зелень 1 Щіпка
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
1. Це простий рецепт курки, тушкованої в томатному соусі під силу повторити навіть новачкам на кухні. Простий набір інгредієнтів, які можна знайти практично в будь-якому холодильнику здатні перетворитися в неймовірно апетитне блюдо всього через 35-45 хвилин.
2. На сковороду налити трохи олії і відправити туди вимиті і обсушені шматочки філе. Обсмажити на сильному вогні до появи скоринки.
3. На окремій сковороді з високими бортами або в сотейнику розігріти трохи олії. Очистити моркву, цибулю, солодкий перець і часник, нарізати дрібними кубиками. Надіслати на сковороду і обсмажити пару хвилин. Додати готовий томатний соус або свіжі помідори, очищені від шкірки. Гасити на повільному вогні хвилин 5. Для аромату в рецепт приготування курки, тушкованої в томатному соусі можна додати лавровий лист або сушену зелень.
4. У соус влити трохи курячого бульйону і білого вина. Підсолити і поперчити трохи за смаком. Викласти шматочки обсмаженої курки в соус.
5. Курка, тушкована в томатному соусі в домашніх умовах буде готова через 15-30 хвилин, в залежності від величини шматочків. Перед подачею на стіл присипати блюдо свіжою подрібненою зеленню.