Курка шматочками в рукаві - молодіжний журнал info drive
Час приготування: 1 ч. 0 хв
Ділюся своїм класичним рецептом курки шматочками в рукаві! Блюдо швидко готується, не вимагає багато зусиль і фінансових витрат, а вже яким воно виходить смачним і соковитим - не передати!
Опис приготування:
Рецепт приготування курки шматочками в рукаві вам обов'язково сподобається! Важливо пам'ятати: чим більше шматки, тим довше курка повинна готуватися. Я ось шматки готувала великі, тому запікала годину. Якщо ви курочку поріже дрібно, тоді запікати можна 30-40 хвилин від сили!
призначення:
На обід / На вечерю
Основний інгредієнт:
Птах / Курка
Страва:
Гарячі страви / Страви в рукаві
- Курка - 700 Грам (у мене куряча "збірна" - ніжки, крила, грудинка і т.д.)
- Часник - 3 Зубчики
- Спеції - За смаком
Кількість порцій: 4-6
Як приготувати «Курка шматочками в рукаві»
1. Курку (якщо у вас ціла пташка) обробляв на шматочки. Запікати краще середніми шматочками, тому я просто поділяю курку на "складові" - крила, стегна і т.д. Солимо і натираємо спеціями кожен шматочок. Ми залишаємо трохи «відпочити».
2. Пакет для запікання зауважимо з одного кінця. Розміщуємо в нього шматочки курки. Часник тиснемо через прес, засунувши руку в пакет: так навіть найдрібніші бризки часникового соку нікуди не підуть.
3. Зав'яжемо другий край пакета. Запікаємо близько години при 170-180 градусах в духовці. Якщо пакет здувся міхуром, акуратно проткніть його зверху. Сік при цьому не повинен витекти на деко.
4. Приблизно за 10 хвилин до кінця готування верх пакету надірвися, як би "звільняючи" верхівки курячих шматочків, щоб вони підрум'янилися. У підсумку ось таких отримаємо рум'яних красенів!
Джерело: povar.ru
Поділися інформацією з друзями!