Курка по-середземноморському - покроковий рецепт з фото на
Курка по-середземноморському - цей рецепт дуже любимо в нашій родині, він дуже виручає, коли несподівано приїжджають гості. Готується курка по-середземноморському швидко, але виходить - супер!
СКЛАДОВІ
- Куряче філе 8 Штук
- Лимон 2-3 Штук
- Часник 4-5 зубчики
- Червоний болгарський перець 1 Штука
- Орегано За смаком
- Розмарин За смаком
- Біле вино 100 мілілітрів
- Червоний мелений перець 1 Щіпка
- Оливкова олія За смаком
- Сіль за смаком
- Сир фета 100 Грам
Очищаємо лимон від цедри.
Із залишків видавлюємо сік лимона.
Подрібнюємо розмарин і орегано (якщо ви використовуєте їх свіжими).
Подрібнюємо часник і нарізаємо болгарський перець на тонкі смужки.
У сотейнику розігріваємо невелику кількість оливкової олії. Злегка тушкуємо курочку і посипаємо її роздрібнений часником, червоним меленим перцем і солимо за смаком.
Обсмажуємо філе з двох сторін.
Додаємо подрібнений розмарин, орегано і лимонну цедру.
Через пару хвилин додаємо болгарський перець, і все це тушкуємо до тих пір, поки перець не почне пом'якшуватися і присмажуватися.
Додаємо вино, лимонний сік і тушем до повної готовності філе.
Готове філе викладаємо на велике блюдо і зверху кришимо сир фета.