Курка, півень

На фото біла курка

Курка (Gallus gallus) це найпоширеніша свійська птиця в світі. Одомашнена курка була дуже давно, кілька тисяч років тому, і за цей час було виведено велику кількість порід домашніх курей різних по виду, забарвленням і цілям використання. Самець курки півень, пташенята курки курчата. Все курки мають крила, але літають погано і недалеко або не літають зовсім. Курки є найбільш корисними домашніми птахами. Розводять курок для отримання яєць, м'яса, пір'я і пуху.

Раніше курки жили в курниках поруч з людьми. В даний час населення курок тримає набагато рідше, ніж раніше і на даний час курок вирощують в основному на птахофабриках. Всіх курок можна розділити на: курей яєчних порід несуть яйця; курей м'ясо-яєчних порід вирощуваних заради м'яса і яєць; і курей м'ясних порід вирощуваних для одержання м'яса. Кури несуть яйця в основному невеликі за розмірами, ростуть швидко і можуть давати близько 250 яєць на рік.

На фото рудий курча

Опис курки і півня. Вага курок залежно від породи становить від 1,5 кг до 5 кг. Вага курки карликової породи становить від 500 грам до 1 кілограма приблизно. Курка важить трохи менше ніж півень, вага півня більше ніж вага курки приблизно на 1 кг. За зовнішнім виглядом півні і курки так само мають помітні відмінності. У півнів на нижній частині плесна є так звані шпори. У курки таких шпор немає. У півня є великий і пишний хвіст зазвичай з яскравим оперенням. У курок такого пишного хвоста немає, є лише маленький хвостик. І курка, і півень на голові мають зверху гребінь і знизу борідку. Завдяки гребеню і борідці у курок регулюється рух крові до шкіри. За розмірами гребінь у півня більше ніж у курки в більшості випадків. Гребені так само різняться і за формою. За кольором гребінь червоний. Дзьоб у курок і півнів трохи вигнутий, за кольором у більшості порід дзьоб жовтий. Дзьоб у курок пронизаний тонкими нервовими закінченнями. Колір оперення курей і півнів дуже різноманітним може бути у різних порід.

Спосіб життя курок і півнів. Домашні кури багатьох порід живуть на маленьких територіях курника і дворика для прогулянок. До холодних і несприятливих умов курки пристосовуються відносно добре і благополучно зимують. Містять курей в основному на підлозі або в клітках в спеціальних приміщеннях або простих сараях, курятниках, пташниках. З цікавості деякі курки можуть клювати свої яйця і інших курей.

Курки вміють розрізняти і подавати близько 10 звукових сигналів. Серед цих сигналів є тривожні й радісні, сигнали. Курча знаходиться в яйці за кілька днів до вилуплення починає за допомогою звуків і сигналів спілкуватися з квочкою куркою. Курка може висиджувати як свої яйця, так і яйця інших птахів, таких як гуси та качки. Однак не всі курки насиживают яйця, в основному насиджує яйця квочка. Замість квочки нерідко використовується інкубатор.

Курчата. Нещодавно вилупилися курчата жовті. Їдять курчата практично такий же корм, як і дорослі кури, в основному це злакові культури. Основне зростання курчати триває близько 6 місяців. До цього часу у курчати формується оперення і скелет дорослої птиці.

Харчування курок. Курки їдять потроху, але часто. Їдять курки дуже різноманітний корм, можна сказати, що курки всеїдні. У раціон курей входять різні дрібні насіння багатьох рослин, трави і їх листя, черв'яки і комахи і багато іншого з того, що зустрічають курки подорожуючи по двору. Часто можна бачити, як курки риються в землі в пошуках їжі в вигляді насіння, великих комах та різних личинок. У домашніх умовах курей годують зерновими культурами різних видів. В основному це недорогі і доступні зернові культури, такі як овес, ячмінь, просо, гречка, кукурудза та інші. На такому живильному кормі кури можуть довго жити без нанесення шкоди їх здоров'ю. Але чим різноманітніше раціон харчування курок, тим краще вони ростуть і несуться. В основному курці треба близько 75-85 грам зерна на добу. Від поганого харчування, якщо раціон харчування курок складається в основному з трав, кури зазвичай несуть негідні для насиджування яйця і організм курей послаблюється.

Але яким б не був корм, куркам крім цього потрібні дрібні камінчики і пісок, які вони клюють і заковтують, для полегшення травлення. Вапняні камінчики частково розчиняються і їх частинки йдуть на формування скелета, а так само на освіту шкаралупи яйця.

На фото курячі яйця

Курине яйце. Бувають курячі яйця різного кольору. Чим відрізняється біле яйце від жовтого? Колір яєць залежить від породи курей. Харчова цінність яєць різних кольорів однакова, різниця лише в кольорі шкаралупи. Курячі яйця бувають білі, світло-бежеві, світло-коричневі. Куряче яйце є широко поширеним продуктом харчування. У їжу вживаються не тільки курячі яйця, але і яйця інших птахів. Серед всіх яєць птахів, курячі яйця є найпоширенішими.

Склад яйця. Яйце складається з шкаралупи, яєчного білка і жовтка. Від загальної ваги яйця шкаралупа займає близько 12%, жовток близько 32%, білок займає залишилися 56%. У яєчному білку міститься 85% води, 13% білків, 0,8% глюкози, 0,3% жиру, вітамін B6 і різні ферменти. У жовтку курячого яйця міститься білок, жири, холестерин і вітаміни A, B6, B12, E, D. Яєчна шкаралупа багата кальцієм, в ній міститься близько 90% кальцію.

Скільки важить яйце? Вага яйця залежить від розмірів курки. Вага курячого яйця від 35 до 80 грам. У яєць буває різна товщина шкаралупи, різний колір жовтка, зустрічаються яйця з двома жовтками.

В їжу використовують яйця в сирому або термічно обробленому вигляді. Використовують яйця для приготування величезної кількості різноманітних страв. Яйця додають в випічку, кондитерські вироби, салати. Яйця варять, смажать, запікають, роблять з них омлети.

Як зняти порчу курячим яйцем? З далекої давнини відомо про незвичайні властивості і здібності курячих яєць. Дуже просто і легко за допомогою курячого яйця можна знімати псування, пристріту і будь-який чаклунство. Щоб зняти порчу і чаклунство, спочатку треба все це побачити. Якщо на людині є порча, то вона буде відображена на білку. Цей спосіб дозволяє за допомогою яйця бачити всю зроблену порчу і визначати людей, які цю порчу зробили. Все це актуально і в даний час і активно застосовується в життя.

Загадка про яйце і курку. Що з'явилося першим: курка чи яйце?

І ще одна загадка про півня. Цей птах з яйця народжується, але яєць не несе.

У півнів є і ще одна особливість. Вранці півні голосно кукурікають, а ось курки кукурікати не вміють.

На півнячий гребінь схожий квітка целозия.

Нижче на сторінці фото курок, півнів, курчат, яєць.