Курка «під снігом» на
Інгредієнти для страви «Курка« Під снігом »:
Рецепт приготування курки «Під снігом».
Підготовлену курку обсмажуємо, охолоджуємо, рубаємо на порційні шматки, укладаємо на блюдо. Гарніруем вареними грибами, солоними огірками, каперсами, буряком, салатом зі свіжої капусти.
Готуємо соус: розтираємо жовток круто звареного яйця, додаємо цукор, гірчицю, оцет, сметану, сіль, перемішуємо. Цим соусом обливаємо курку разом з гарніром. Покриваємо зверху збитим в піну білком. Ставимо в духовку на 2-3 хвилини, щоб білок зарум'яниться. Краї прикрашаємо зеленню, лимоном і журавлиною.
не в мережі 3 місяці
Можливо, Вас зацікавить:
- Курка в горіхово-часниковому соусі сациві Інгредієнти для страви «Курка в горіхово-часниковому соусі сациві»: курка 1,5 кг; 5 зубчиків часнику; 300 мл. курячого бульйону; 3 великі цибулини; 250 мл. сметани; 1 стакан очищених волоських горіхів; 1 ст. ложка борошна; 3 лаврових.
- Курка в сирі Інгредієнти для страви «Курка в сирі»: 1 курка; 2 яйця; 1 головка цибулі; 0,5 склянки молока; 1 стакан тертого сиру; 1 ч. Ложка крохмалю; перець; зелень; сіль. Рецепт приготування курки в сирі. Розрізаємо тушку курки.
- Курка з домашньою локшиною, запечена в горщику Інгредієнти для страви «Курка з домашньою локшиною, запечена в горщику»: 1 кг. курки; 60 г вершкового масла; 250 м домашньої локшини; 120 г сметани; 80 р цибулі; сіль. Рецепт приготування курки з домашньою локшиною, запеченої.
- Курка по-дворянски Інгредієнти для страви «Курка по-дворянски»: 1 курка; 3 сирих яйця; 1-1,5 ст. ложки вершкового масла; оливкова або соняшникова олія; 250 мл. молока; 1 ст. ложка борошна; панірувальні сухарі; чорний мелений перець; сіль. Рецепт приготування курки по-дворянски.
- Салат з куркою і рисом Інгредієнти для страви «Салат з куркою і рисом»: 500 г. вареної або смаженої курки; 40 р бульйону; 230 м рису; 50 р масла чи маргарину; 100 м яблук; 50 р цибулі-порею; 50 р селери; 1.
- Курка з перцем по-угорськи Інгредієнти для страви «Курка з перцем по-угорськи»: 750 м м'яса курки; 2-3 ст. ложки смальцю; 1 цибулина; 2-3 ст. ложки сметани; 0,5 ч. Ложки червоного перцю; 0,5 ч. Ложки борошна; 1 помідор; 1 стручок болгарського.
- Фрікасе по-паризькі з курки з білим вином Інгредієнти для страви «Фрікасе по-паризькі з курки з білим вином»: 1 курка (2 кг), 200 мл сухого білого вина, 200 мл курячого бульйону, 80 г вершкового масла, 20 г пшеничного борошна, 5 г часнику, 1.