Курка листкове тісто рецепт

Курячі ніжки в листковому тісті

Курка в листковому тісті - напевно, найпростіший рецепт несолодкої закусочної випічки, яку можна і вдома до вечері, і замість Бутера на роботу, і навіть на природу на пікнік - саме те! Готувати швидко, тримати зручно, їсти смачно!

Якщо точно, що не ціла курка, а тільки курячі ніжки. Хоча так само можна запікати і філе, і стегенця. Робиться так само просто, як запечена курочка в мультиварці. впорається кожен

Складові:
- 500 г готового листкового тіста;
- 4 курячих гомілки;
- 50 г твердого сиру (голландський, український, буковинський);
- сіль;
- трохи рослинного масла для змащування листа.

Як приготувати курку в листковому тісті:

Тримаємо тісто в кімнатній температурі 15-20 хвилин, щоб розтануло і стало м'яким. Потім ріжемо на квадратні шматочки - такого розміру, щоб можна було загорнути курячу ніжку. На кожен квадратик насипаємо тертого на дрібній тертці сиру.

Зверху кладемо курячі ніжки, солимо і загортаємо конвертиком. Кінчики тесту скріплюємо зубочистками, щоб під час випікання не розкривалися.

Укладаємо курячі ніжки в листковому тісті на деко, змазаним олією.

Випікаємо на маленькому вогні (приблизно 170-180С) протягом години. Коли тісто стане золотистого кольору і розшарується, а курячі ніжки стануть м'якими (пробуємо ножиком), значить, готово. Для румяности в кінці приготування раджу додати вогонь.

Готову курочку в тесті знімаємо лопаткою на тарілку і подаємо з гарніром або як самостійну страву.

Смачного Вам Смачненько.