Курка фарширована рисом з ананасами - рецепт в духовці - кулінарні рецепти люблячої дружини
Тому настійно рекомендую включити цей рецепт фаршированої курки в ваше новорічне меню.
Смачна, яскрава і соковита начинка з жовтого рису з ананасами і апетитна зажарена курка займе гідне місце на вашому святковому столі.
- Курка (в мене вагою близько 2 кг) 1 шт.
- Рис пропарений ½ ст.
- Куркума на кінчику чайної ложки
- Сіль, перець за смаком
- Цибуля ріпчаста 1 невелика
- Ананаси консервовані 1 бан.
- Улюблені спеції для курки
- Рослинна олія
- Часник 4 зубчики
- Пропарений рис залийте склянкою води, додайте трохи солі і куркуми, відваріть до готовності.
- Лук поріжте кубиками, обсмажте до прозорості.
- З'єднайте рис з обсмаженою цибулею і порізаними кубиками ананасами. Додайте трохи свежемолотого перцю.
- Крицю промийте, злегка обсушити паперовим рушником.
- Зовні і зсередини натріть сіллю, посипте перцем і сумішшю спецій для курки.
- Часник очистіть і поріжте скибочками, покладіть часточки часнику під шкіру курки.
- Нафаршіруйте курку начинкою, щільно її утрамбуйте, закріпіть кінці зубочистками.
- Курячі ніжки зв'яжіть ниткою.
- Покладіть курку на змащене маслом деко, кінчики крил і ніжок загорніть у фольгу.
- Злегка змастіть курку олією і поставте в розігріту до 200 градусів духовку запікатися протягом години. Пару раз полийте курку соком, що виділився. Зменшіть жар в духовці до 180 градусів і запікайте ще 15-хвилин (в залежності від розмірів).
- Видаліть зубочистки і подавайте вашу фаршировану курку з ананасами цілком на святковий стіл.
Курка фарширована рисом з ананасами - рецепт в духовці