Курячий рулет запечений в фользі - прості рецепти

Курячий рулет у фользі готуватися швидко і нескладно. Шматочки рулету можуть прикрасити будь-який святковий стіл. а також його можна нарізати і подати в якості закуски. До рулету можна приготувати гарнір з овочів або рису. Начинка може бути різною, залежно від ваших уподобань. В даному рецепті курячого використовується начинка з болгарського перцю, цибулі-порею і моцарелли. Дуже добре куряче м'ясо поєднується з грибами і різними овочами.
Для приготування страви "курячий рулет запечений в фользі з сиром" нам буде потрібно
2 курячі грудки;
сіль, перець, приправи за смаком;
болгарський перець різнокольоровий - 3-4 шт;
цибуля-порей - 1/4 шт;
сир моцарелла - 125 гр;
масло рослинне - для пасерування;
фольга для запікання курячого рулету.
Рецепт приготування страви "курячий рулет запечений в фользі з сиром":
Для приготування рулету знадобляться дві курячі грудки на кістки. Вибирайте великі, м'ясисті грудки. Знімаємо з них шкіру.

Відокремлюємо філе від кістки. В результаті отримуємо 4 великих курячих філе з грудки.
Починаємо їх відбивати. Відбивати куряче філе найкраще, загорнуте в харчову плівку. У плівці м'ясо не буде рватися і прилипати до обробній дошці і молоточку. Молоточок використовуємо з маленькими зубками.

Готове відбите філе акуратно складаємо на велику плоску тарілку.

Розгортаємо широку фольгу і кладемо філе, щільно притискаючи один до одного. Виходить ось такий пласт з відбитого курячого філе.

Готуємо начинку для рулету. Для цього нарізаємо різнокольоровий болгарський перець дрібними шматочками або соломкою. Кладемо його на сковорідку з рослинним маслом і обсмажуємо.

Лук-порей нарізаємо півкільцями. Беремо нижню, білу частину цибулі. Спочатку розрізаємо вздовж на дві половинки, а потім нарізаємо півкільцями.

Додаємо цибулю-порей до перцю і пасеруємо.
Куряче філе, викладене на фольгу, посипаємо сіллю, перцем, спеціями і викладаємо на нього пасеровану начинку.

Моцареллу нарізаємо дрібними кубиками і викладаємо поверх овочів. Замість моцарелли можна використовувати будь-який інший сир. Добре поєднується з курячим м'ясом бринза. Так як вона солона, то додатково філе годі й підсолювати.
Потім за допомогою фольги скочується куряче філе з начинкою в тугий рулет. Краї фольги защипувати, щоб під час запікання на протвинь не витікав сік.

Готуємо курячий рулет в духовці близько 40 хвилин при температурі 200 градусів. Готовий рулет з курки розгортаємо, обрізаємо кінці.

Подаємо курячий рулет як самостійну страву у вигляді нарізки. Можна подати з овочевим або рисовим гарніром. Рулет курячий хороший як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло