Курячий рулет в пакеті (варіант) рецепт з фотографіями

складові

• Пакет з-під молока-1л
• Курка - (приблизно у мене була) 1,4 кг
• Перець жовтий, червоний-болгарська-по 0,5 шт.
• Спеції "Галіна Бланка" -15 трав і спецій
• Цибуля ріпчаста-1 шт.
• Морква-1шт.
• Желатин 2 ст л.
• Сіль, перець, часник-за смаком

Як приготувати

Отже:
1) Мені самій було цікаво, що вийде.
2) Цей рецепт від Дар'ї Донцової-так званий антикризовий рада (з якоїсь газети)
__________________________________________________________________
1) Взяла пакет з-під молока (щоб всередині він був сріблястий-типу фольги).
Попередньо, коли він був ще з молоком :), треба підняти у нього куточки і зрізати верхівку, тобто верхній шов. Молоко можна перелити або дочекатися поки воно закінчиться і пакет звільниться. Вимити пакет без залучення коштів для миття посуду.
далі:
2) Розморожену курочку (скільки вона важила-не можу сказати, що не загострила на цьому увагу) відокремила від кісток, прибрала шкіру і порізала мяско на шматочки.
3) Кісточки з крилами вирушили на бульйон варитися.
4) У миску (досить велику) скласти шматочки м'яса, порізану цибулю півкільцями (а можна і без нього), морква (я порізала на тертці тонкими кружечками), перець болгарський (у мене був і жовтий і червоний), мальок часничком видавила.
Поперчити злегка, посолила, потім згадала про завалялися спеції: "Галіна Бланка" -15 трав і спецій-універсальна приправа ".
5) І додала 2столовие ложки СУХОГО желатину.
6) Всі перемішала і відправила в пакет з-під молока, утрамбувавши все це злегка. Вийшло, що до самого верху залишалося сантиметра два.
7) Толстой голкою з ниткою (степлером не стала в уникненні окислення) зашила пакет туди і назад.
Далі почалися невеликі проблеми. Ледве-ледве розшукала каструлю, щоб була вище цього пакета. Ставимо пакет в каструлю з холодною водою і на вогонь. Від закипання - 1 година на маленькому вогні (якщо в курці 1кіло) і 1год 20хв, якщо кіло двісті. Але, оскільки я не встежили, скільки ж точно важить моя курочка, я вирішила подовше її потримати-1год 30 хв. Була ще складність-каструльку я знайшла досить велику, я в ній лечо роблю. Води там багато було, щоб рівень води був трохи вище рівня м'яса в пакеті. І, звичайно, пакет намагався впасти на бік, хотів спливти :))))). Але притримати його деякий час, він цілком нормально стояв, притулившись до боку каструлі, і нудився, а я сиділа в інеті і вишукувала щось цікавеньке. До речі знайшла і цей рецепт, але там желатином треба займатися як годиться, розводити його за всіма правилами :(. Я довірилася Донцової і не прогадала.
Вимкнувши газ, злила ополоником воду з каструлі, під пакет підклала лопаточку (я боялася, що дно пакета може розклеїтись, але наші пакети-найкращі в світі пакети. -все було нормально) і поставивши його на тарілку, відправила остигати на підвіконня, потім в холодильник і навіть хвилин на 20 в морозилку. До вечора я, розрізавши пакет, отримала ароматний курячий рулет. СМАЧНИЙ!

покрокові фото

додаткова інформація

Написала багато-робиться досить швидко. )) Найсмачніше, ніж державний. Принаймні-знаєш з чого зроблений. ))))))) Здається вийшло підредагувати:-слово "ВАРІАНТ" додала в назву рецепта

Рецепт: Курячий рулет "в пакеті" (ВАРІАНТ), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Смачненько, робила такий! І виглядає красиво! 5!

У обжорка 2 є цей рецепт. Приготувавши рулет, я стала шукати подібний і виявила деякі розбіжності в рецептах, і вибачте мене, вирішила поділитися своїми думками, що виникли в процесі приготування (див. Рецепт) І, повторюся-найголовніше те, що додавати треба в м'ясо СУХИЙ ЖЕЛАТИН! У мене все вийшло-домашні чекають дубль два. ))

З приводу варіанти: іноді так багато часу витрачаєш, щоб знайти варіант рецепта, а якщо у людини інет НЕ безлімітний, то у нього і бажання відпадає рецепт ставити. Мені здається, що цю роботу (шукати варіанти рецептів) повинен робити у випадку сайту. На інших сайтах, торрент, наприклад, це робить модератор. Може я і не права. (Але теж завжди шукаю варіанти по годині) Скоро рецептів стане ще більше. як бути тоді.

Вам за рецепт 5.

У мене теж 2 рази розвалювався пакет "Тетра-Пак", тепер варю в кульках (кульок тримає.). За рецепт 5+!

хороший рецепт. 5

Смачно і красиво! І у нас прижився рецепт, мені дуже подобається додавати зелень петрушки.

цінно що це готували ви самі зі своїми уточненнями до подібних рецептами і у вас все вийшло відмінно-домашні адже оцінили

Красива весчь, а що дуже смачна - знаю. Молодець!

Добру справу, шкода, що у нас немає такого пакетного молока. Цікавий рецепт. 55555555

Смачний рецепт! Я теж готувала подібний рулет в пакеті Тетра-Пак Мнямка 555555+

Ух ти! Як чудово! Розумничка!

Супер! Безумовно, 5. Тільки прохання, додати в інгредієнти желатин, а то по пошуковику може не визначитися.

Дякую! 01i4ka! Вибачте-забула додати в інгредієнти-ЖЕЛАТИН! А без нього ніяк!

Ваш рулет виглядає чудово! А взагалі, це один з моїх улюблених рецептів, готую в коробках з-під фруктових соків. Рецепт прочитала в газеті "Моя сім'я" пару років тому, дуже здивувалася, але результат перевершив всі очікування.

Дуже і дуже вразило. Пішла готувати. Буде чоловікові радість!

Вчора робила рулетик за Вашим рецептом. Поки варився, пахощі стояли такі, що Слюнько текли Під кінець вода в каструльці стала каламутною, з чого я зробила висновок, що бульйон все ж трохи витік. Каструля була широка і пакет раз 20 завалювався на бік. Я думаю, що потрібно його варити в бетончіке, в які раніше молоко наливали, у мене якраз такий на дачі є. Сьогодні вранці дістала з холодильника, розрізала пакет, зверху вийшла суха курка з овочами, а нижче прекрасний рулетик, желе не багато і трохи слабова-то, на майбутнє додам трохи більше желатину. Але така смакота. Спасибі вам велике.

Дівчата навіщо мучитися варити в пакете.Варіть можна просто в каструлі, в бульйоні без пакета. Потім робите як з холодцем складаєте в пакет як хочете і що хочете і часник можна добавіть.На готовому бульйоні розводите желатин. Заливаєте вміст пакету. Все, тепер чекаємо поки застигне. Я завжди так роблю.

лімончелло! Але ж і фокус-то в тому, що НІЯКОЇ ВОДИ, бульйону в пакеті НІ. Все в ВЛАСНОМУ СОКУ! І желатин засипається СУХИЙ! Звичайно, можна і цілком стандартним способом-но і так ЦІКАВО!