Курячі кульки - покроковий рецепт з фото, страви з курки
Якщо так сталося, що ви обмежені в часі, а нагодувати сім'ю смачним і ситним вечерею необхідно, то пропонуємо вашій увазі рецепт, який здатний допомогти в цій ситуації. Будемо готувати кульки-фрикадельки з курячого фаршу в сметанно-сирному соусі з часником і зеленню! Погодьтеся, навіть звучить апетитно! До того ж готується страва дуже швидко і легко, вимагає мінімальних фінансових і тимчасових витрат, а результат вражає смаком і ароматом.
Інгредієнти для приготування курячих кульок (на 10-12 шт.):
- куряче філе - 2 шт. / 450-500 г
- сметана (нежирна) - 200 мл
- сир твердий - 100 г
- часник - 2-3 зубчики
- зелень кропу - 3 гілочки
- сіль, спеції - за смаком
Рецепт приготування курячих кульок:
Куряче філе промити і обсушити, потім нарізати невеликими шматочками.
Подрібнити філе в чаші блендера в фарш, додати пропущений через прес часник (половину зубчиків), а також сіль і спеції за смаком.
Ретельно вимішати фарш. Для зручності змочити руки водою і сформувати з курячого фаршу невеликі круглі кульки (розміром приблизно з волоський горіх). Жароміцних форму для запікання змастити олією і викласти курячі кульки.
Твердий сир натерти на крупній тертці.
До нежирної сметані додати часник, що залишився (також пропустити через спеціальний прес), а також подрібнену зелень кропу, за смаком і бажанням додати чорний мелений перець і трохи солі.
Більшу частину тертого сиру перекласти до сметанно-часниковому соусу і добре перемішати до однорідності маси.
Зверху курячі кульки полити підготовленим сметанним соусом і присипати сиром.
Поставити форму в духовку на середню полицю і запікати при температурі 180 градусів близько 40 хвилин до утворення золотистих кірочок.
Курячі кульки готові! Подавати до столу найкраще з відвареним рисом або картопляним пюре.
