Курячі котлети в мультиварці

Читайте в цьому рецепті, як приготувати дуже ніжні і соковиті курячі котлети в мультиварці.

В мультиварці курячі котлети виходять особливо смачними, як би ви їх не готували: на режимі гасіння, смаження або запікання, і навіть на пару! Зазвичай кожна господиня сама вибирає той чи інший варіант, виходячи зі своїх переваг. Так, якщо ви стежите за фігурою, то краще готувати курячі котлети на пару - буде смачно, але з мінімумом калорій, на режимі запікання котлетки виходять дуже соковитими всередині і з хрусткою скоринкою зовні, а на режимі смаження - більш схожими на приготовані на сковороді.

Щоб курячі котлети вийшли особливо ніжними, в цьому рецепті використовується невелика хитрість: в серединку котлет додається вершкове масло. Цей нехитрий прийом в рази покращує смакові властивості курячих котлет, які при цьому не будуть виходити сухуватими.

• Після приготування ви отримаєте 6 порцій
• Час приготування: 50 хвилин 50 хвилин

Складові:

• курка, 700 г (фарш або філе)
• білий хліб, 100 г
• яйце, 1 шт.
• цибулина, 1 шт.
• вершкове масло
• рослинна олія
• спеції, (підійдуть паприка, будь-які сушені трави і т.д.)
• чорний перець
• сіль

Як приготувати курячі котлети в мультиварці:

Якщо ви використовуєте не готовий фарш, а філе, його необхідно перекрутити в м'ясорубці з середньою або маленькою гратами - в залежності від бажаної консистенції котлет.

Лук перекрутити в м'ясорубці, то ж саме виконати з білим хлібом, попередньо замоченим в невеликій кількості води або молока (після вимочування його потрібно віджати).

З'єднати хліб, фарш і цибулю, вбити сире яйце, додати спеції, поперчити і посолити.

Мокрими руками сформувати з фаршу котлети бажаної форми: вони можуть бути овальними, круглими, довгастими, спочатку роблячи з фаршу корж і викладаючи в центр кожного коржика по маленькому шматочку вершкового масла (приблизно 1 / 2ч.л.).

Щоб котлети виходили одного розміру, зачерпуйте фарш ложкою.

При бажанні котлети можна запанірувати в борошні, вівсянці або панірувальних сухарях.

Включити мультиварку на режим «Випічка», встановити час - 30хв, змастити чашу рослинним маслом, викласти котлети, закрити кришку, через 15хв перевернути котлети.

Після звукового сигналу про закінчення режиму котлети готові, подавайте їх з будь-яким гарніром.

Можна одночасно приготувати котлети в мультиварці і на пару: просто встановіть зверху контейнер для приготування на пару і викладіть в нього котлети, чи не Паніруємо їх. Якщо після закінчення режиму парові котлети ще не готові, підлити в чашу води і дайте їм час доготувати.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло