Куряче філе в вершках з каррі - рецепт з фото

У цьому рецепті ми розповімо про приготування неймовірно смачного другої страви, яке можна подавати практично з будь-яким гарніром - курячому філе в вершках з каррі.

Каррі - це відома у всьому світі суміш прянощів на основі куркуми, яка споконвіку була вкрай популярна в Індії, де її і придумали, а сьогодні стала поширеною повсюдно.

Зазвичай каррі негостра, проте трапляється, що цю суміш спецій роблять і гострої, але при цьому її аромат залишається незмінним. У ньому провідні нотки грає характерний запах куркуми, приємний і явний. Таким чином, склад каррі - не фіксували, він може змінюватися.

Приготувати з каррі можна багато різних страв, ми пропонуємо згасити з цією приправою куряче філе у вершковому соусі - виходить дуже смачно і апетитно!

Рецепт курячого філе в вершках з каррі

100 мл вершків 10-15%

4 зубчики часнику

2 філе курячої грудки

по 1 ч.л. пшеничного борошна і каррі меленого

1/2 ч.л. кумина меленого

Загальний час приготування: 20 хвилин

Як приготувати куряче філе з каррі в вершках:

Дрібно нарізати філе курячих грудок - шматочки не повинні бути великими або дуже дрібними, середньо.

Зубчики часнику очистити, роздавити тильною стороною ножа і обсмажити в сковороді з маслом до зарум'янювання, вийняти з олії і покласти в нього нарізану курку, обсмажити її, помішуючи.

Приправити курку в сковороді сіллю і перцем, карі і кумином, перемішати, продовжити жарку на помірному вогні.

У вершках розчинити борошно, влити суміш до курки в сковороду, перемішати все і тушкувати під кришкою 5-7хв до загустіння.

Подавати куряче філе в вершках з каррі з будь-яким гарніром до смаку - спагетті, відвареним рисом і т.д.