Куряче філе по-китайськи з овочами і рисом - як приготувати курку по-китайськи, покроковий рецепт з

Іноді хочеться побалувати сім'ю різноманітними екзотичними стравами східної кухні, але під рукою виявляються тільки "місцеві" продукти. Але, навіть з такого набору можна отримати цікаве і незвичайне блюдо. Куряче філе по-китайськи, з овочами і соєвим соусом, саме до таких страв і відноситься. Простий рецепт його приготування, з покроково зробленими фото, пропоную сьогодні приготувати разом зі мною.

Для початку підготуємо необхідні інгредієнти:

  • куряче філе - 1 шт;
  • цибуля - 1 шт;
  • часник - 2-3 зуб;
  • баклажан - 1 шт;
  • болгарський перець (червоний) - 1 шт;
  • кунжут - 2 ст. л .;
  • соєвий соус - 3 ст. л .;
  • рослинна олія.

Як готувати курку по-китайськи з овочами

Всі овочі необхідно добре вимити і почистити. Я баклажан НЕ чищу, але шкірка може трохи гірчити, але нам так подобається. Так що, очищати шкірку чи ні, це питання особистого смаку.

Нарізаємо підготовлені овочі соломкою, часник дрібно рубаємо.

Куряче філе по-китайськи з овочами і рисом - як приготувати курку по-китайськи, покроковий рецепт з

Курячі грудки, теж, найкраще нарізати тонкими смужками. Так воно швидко прожариться і буде красиво виглядати в готовій страві.

Куряче філе по-китайськи з овочами і рисом - як приготувати курку по-китайськи, покроковий рецепт з

На змащену олією сковороду відправляємо м'ясо і трохи обсмажуємо його на сильному вогні.

Куряче філе по-китайськи з овочами і рисом - як приготувати курку по-китайськи, покроковий рецепт з

Робимо огоньок тихіше і додаємо відразу всі овочі, обсмажуємо до готовності.

Куряче філе по-китайськи з овочами і рисом - як приготувати курку по-китайськи, покроковий рецепт з

Після цього, додаємо в сковороду, з майже готовим блюдом, кунжут і соєвий соус. Робимо зовсім маленький вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо 3-5 хвилин. Якщо є необхідність, можна додати трохи води.

Куряче філе по-китайськи з овочами і рисом - як приготувати курку по-китайськи, покроковий рецепт з

Соєвий соус досить солоний, мені вистачило його смаку. Але за бажанням, можна додатково посолити блюдо.

Куряче філе по-китайськи з овочами і рисом - як приготувати курку по-китайськи, покроковий рецепт з

Куряче філе по-китайськи з овочами і соєвим соусом готове. Найкраще воно, звичайно ж, поєднується з відвареним рисом. Розсипчасті рисові зерна, просочується соусом, стають дуже ароматними і приємними на смак. А в поєднанні з овочами і м'ясом курки, просто, не відірватися від тарілки поки все блюдо не закінчиться.