Куряча підлива зі сметаною - рецепт з фото

Куряча підлива зі сметаною - це не просто універсальне блюдо, а краще доповнення до будь-якого гарніру. У той час поки ви будете готувати кашу, картоплю чи інше основне блюдо, паралельно вам не складе труднощів приготувати і підливу для них.

Найбільшою популярністю у багатьох господинь користується саме куряча підлива. Для її готування потрібні найдоступніші продукти, а часу на весь процес потрібно зовсім трохи. Рецепт практично зовсім не відрізняється від того, за яким я готувала підливу зі свинини, тому якщо він припав вам до смаку, обов'язково випробуйте і сьогоднішній варіант.

До столу таку страву краще подавати в гарячому вигляді і найкраще з нарізкою зі свіжих овочів: помідорів, огірків, редиски і т.д. Для того щоб надати більш апетитний вигляд, можете покласти кілька гілочок зелені.

• ¼ частина курки
• 1-2 цибулини
• 1 ст.л. томатного соусу
• 150 мл сметани
• 1 ст.л. борошна (без гірки)
• 1,5-2 ст. води
• Рослинна олія для смаження
• Сіль, чорний перець і трави за смаком
• Кріп і петрушка за смаком

1. Курку промити і порізати невеликими шматочками.
   
   

Цибулю почистити, помити і порізати кубиками.

Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Викладаємо курку на сковороду і злегка обсмажуємо.

Додаємо цибулю і смажимо до готовності лука.

Додаємо трави і перець. Солимо до смаку.

Вливаємо воду і доводимо до кипіння.

Додаємо соус і сметану.

Гарненько помішувати, додаємо борошно. Знову гарненько перемішуємо. Тушкуємо під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.

Дрібно ріжемо кріп і петрушку. Додаємо на сковороду, не забуваємо поперчити і посолити за смаком.

Тушкуємо ще 1-2 хвилини і вимикаємо.

Подаємо курячу підливу до столу з улюбленим гарніром, у мене була гречка, але не менш смачно буде, скажімо, з картопляним пюре.

Смачного!