Куряча гомілка в листковому тісті, рецепт з фото

Куряча гомілка в листковому тісті - це ідеальне блюдо для святкового вечері або для звичайного обіду. Готується гомілку в тесті гранично просто і вам не доведеться витрачати багато часу. Так само можна приготувати гомілку в мішечках.

• Для приготування страви нам знадобиться:
• Куряча гомілка - 6 штук
• Готове листкове тісто - 3 невеликих листа
• Спеції, трави, сіль
• Часник - 1 зубчик
• Масло для смаження
• Жовток - 1 шт. (Для змащування)

Рецепт приготування

Для приготування страви нам необхідно взяти 6 курячі гомілки. Посолити, додати будь-які трави за бажанням, чорний перець і дрібно нарізаний зубчик часнику. Перемішуємо і залишаємо хвилин на 20.

Тісто дістаємо з морозилки і викладаємо на присипаний борошном стіл. Даємо йому повністю розтанути.

У сковороду наливаємо масло і обсмажуємо гомілку з двох сторін на середньому вогні до утворення трохи золотистої скоринки.

Гомілка повинна бути практично готова.

Розтануло тісто розрізаємо на смужки.

І обертаємо цими смужками гомілку. При необхідності можна покласти гомілку на серветки, щоб вбралося зайве масло.

1 жовток змішуємо з 1 чайною ложкою води.

Змащуємо жовтком нашу гомілку в тесті.

Випікаємо при 180 градусах до утворення золотистої скоринки. Смачного!

На початку хотіла зробити курячу грудку в апельсиновому соусі. але не ризикнула, мої чоловіки не дуже люблять солодке. зробила в тесті все вийшло чудово і смачно, спасибі за рецепт, моїм сподобалося я тепер постійно переглядаю Ваш сайт і завжди знаходжу що-небудь цікаве.

Вчора вирішила приготувати. Робила все за рецептом. Поставила духовку на 200 градусів, поклала ніжки в тісті. Вже через 10 хвилин тісто зверху пропеклося, а знизу підгоріло, а курка була звичайно не готова. Що я зробила не так? Або у мене духовка така?

Можливо дійсно справа в духовці, потрібно було виставити менше градусів або, якщо є така можливість, налаштувати, щоб турбувалося тільки зверху. Як варіант, можна трохи сильніше обсмажувати курку на сковороді, майже до готовності, тоді в духовці знадобиться менше часу на смаження.

Залиште свою думку Скасувати відповідь