Купити гриль-саламандра в магазині - professional kitchen

Каталог продукції

Гриль-саламандра- це тип грилів для професійної кухні, що відноситься до безконтактним грилям, особливістю якого є нагрів продукту зверху. Як правило, він використовується для швидкої доготування продукту, рум'янцю верху, покриття хрусткою скоринкою. Чому цей гриль назвали саламандра? Ім'я грилю дала різновид ящірок, чия назва в перекладі з грецького означає "вогненна ящірка". У давнину вірили що ці ящірки не бояться вогню. Звідси і асоціація цих грилів, використовуваних високу температуру нагрівання, що досягає майже 300 градусів, з цими видами плазунів. Грилі-саламандра влаштовані досить не хитра: мають не рухливе підстава на якому розміщується продукт, і нагрівальні елементи, які закріплені на кожусі зверху. Цей кожух може бути або рухомим, що становить першу велику різновид грилів-саламандра, або не рухомим, що належать до другої групи. Переваги рухомих кожухів в тому, що можна регулювати відстань від зони нагріву до продукту, відповідно і інтенсивність цього нагріву. У рухливих грилях-саламандра наявності і скорочення втрати енергії, а отже і економічність кухні. Так само, грилі-саламандри діляться на кілька груп, в завсімості від способу нагрівання. Існують ТеНові грилі, інфрачервоні, і газові. Інфрачервоні грилі-саламандра вважаються найбільш просунутими, по-перше за рахунок швидкості приготування, а по-друге у відсутності нагріву навколишнього повітря, що так само важливо для економічності та екології. Якщо приміщення кухні вашого закладу просторе то підійде і ТЕНова саламандра. Ще одна важлива перевага грилів-саламандра - компактність габаритів. Завдяки невеликим розмірам, їх по-перше можна переміщати з місця на місце, завдяки чому його можна винести поза приміщенням кухні і використовувати офіціантами перед подачею страв в зал, і що саме по собі зручно для фаст-фуду. Крім того, цей гриль можна закріпити на стіні, що ще більш звільняє простір кухні. У нас ви можете купити гриль саламандра за привабливими цінами.

+7 499 653-652-6 багатоканальний номер

Професійне кухонне обладнання для кафе, барів,
ресторанів, підприємств фаст-фуду. Поставка теплового,
холодильного, електромеханічного, посудомийного і нейтрального обладнання для підприємств громадського харчування.

Магазин обладнання "Професійна кухня"

Ціни, зазначені на сайті, і відомості про наявність товарів не є публічною офертою!
Зовнішній вигляд, колірна гамма, технічні характеристики товару і комплектність можуть відрізнятися від реальних, уточнюйте відомості на момент покупки і оплати.
Вся інформація на сайті про товари носить довідковий характер і не є публічною офертою відповідно до пункту 2 статті 437 ГК РФ