Кунжутне масло - користь, шкода, як використовувати, склад

Кунжутне масло з давніх часів використовується і для їжі, і в різних оздоровчих процедурах і масажі. Особливо широко воно застосовується в Аюрведе - стародавньої науці про життя і лікуванні, яка дуже тісно пов'язана з йогою.

Поговоримо про те, як, кому і коли можна (і потрібно) застосовувати кунжутне масло.

Згідно Аюрведе, наше тіло складається з трьох дош (доши - це фундаментальні життєві сили):

• Вата - повітря
• Пітта - вогонь
• Капха - земля

Коли ці три доши знаходяться в балансі, ми здорові і щасливі. Якщо вони виходять з рівноваги, ми вболіваємо, і найчастіше страждає не тільки тіло, а й психічна сфера. Мета правильного харчування і догляду за собою - баланс трьох дош.

У кожної людини є всі три доши, але зазвичай одна або дві з них переважають. Наприклад, у одного може бути висока Вата, в іншого Вата і Пітта, а у третього Капха. Ми можемо впливати на баланс дош за допомогою харчування, режиму, вправ, сну і відпочинку.

До чого я це розповідаю? До того, що, згідно з Аюрведе, не можна огульно застосовувати «корисні» речовини, адже людині одного типу продукт може підходити, а іншому - навпаки.

Наприклад, в інтернеті пишуть: «Кунжутне масло корисно! Вживайте 1 столову ложу в день, там денна норма кальцію », і т.п. Це сучасний масовий підхід. Згідно Аюрведе, треба обов'язково враховувати особливості тіла, і тоді це твердження буде звучати так: «Людям типу Вати корисно вживати до 1 ложки кунжутного масла в день, але воно не рекомендується до постійного вживання людям з переважанням Пітти і Капхи».

Далі я розповім, як використовувати кунжутне масло людям різних типів тіла. Якщо ви запитаєте, як визначити свій тип тіла, - це тема окремої статті. Ну а якщо зовсім не терпиться, можна почитати чудову книгу «Аюрведическая терапія«.

• Для типу Вата (повітря, сухорляві високі люди, рухливі, неспокійні і швидкі) рекомендовано широке застосування кунжутного масла. Можна робити масажі, умаслювати голову і обличчя, вживати всередину. Це пояснюється тим, що люди даного типу мають в надлишку повітря і недостатньо води, а кунжутне мало її збільшує.
• Для типу Пітта (вогонь, щільні напористі люди з хорошим апетитом і схильністю до гнівних проявів) протипоказано регулярне вживання кунжутного масла. Однак це не виключає регулярного застосування кунжутного мала як косметичний засіб для особи і лікувального для суглобів.
• Для типу Капха (вода і слиз, домашні і турботливі люди, зазвичай повненькі і добрі) протипоказано масло взагалі. Бажано потроху додавати в салати і акуратно використовувати для косметичних та лікувальних цілей.

Як використовувати кунжутне масло з користю, з оглядкою на перераховані вище нюанси?

Кунжутне масло для їжі

Кунжутне масло містить безліч корисних речовин, які ефективно покращують жировий обмін речовин, благотворно впливають на кров і посилюють імунітет. Також воно надає помітний омолоджуючий ефект.

Однак не варто їсти його літрами, досить ввести в денний раціон від 1 \ 3 до цілої столової ложки (див. Вище - кому менше, кому більше) і додавати в салати і каші (особливо в гречку: звичайна каша + різні масла + соєвий соус - неймовірно смачно!). Не можна використовувати для смаження і взагалі сильно нагрівати.

Через місяць-другий усвідомленого вживання кунжутного масла ви помітите ефект - самопочуття поліпшиться і енергії додасться! Але не забувайте і про інші масла (наприклад, оливкова і льняна).

Кунжутне масло для масажу

Для масажу масло злегка нагрівають і ллють на тіло, при цьому м'яко розтираючи. Такий масаж можна робити тільки людям типу Вата, іншим краще утриматися або робити 1 раз в два тижні. Процедура добре впливає на нервову систему і омолоджує шкіру.

Кунжутне масло для догляду за обличчям

За рахунок здатності кунжутного масла виводити токсини, живити і очищати шкіру воно добре підходить для догляду за обличчям. Ідеально періодично використовувати його перед сном. Один з варіантів - просто густо нанести масло на обличчя, лоб і шию, а через 15-20 хвилин змити теплою водою і м'яко витерти чистим вологим рушником, щоб видалити надлишки.

Однак тут теж треба бути обережними. Важливо не порушити жировий баланс шкіри, інакше вона потім буде пересихати. Тому бажано робити такі процедури не частіше разу на тиждень.

Інші варіанти використання кунжутного масла

• Заспокійливий масаж стоп (від безсоння). М'яко масажуйте стопи з кунжутним маслом. Головне, встигніть вимкнути світло!
• Лікування хворих суглобів. Нанесіть багато добре нагрітого! масла на суглоб і область навколо, і залиште хвилин на 20. Витріть вологим рушником. Повторюйте 1-2 рази в тиждень. Кунжутне масло живить і змащує суглоб за рахунок здатності проникати глибоко в тканини.
• При запорах можна приймати кунжутне масло в якості легкого проносного.
• Слабкі волосся і \ або нігті можна «підгодовувати» за допомогою кунжутної олії, адже в ньому - величезна кількість кальцію та інших речовин.

Міфи і помилки

Міф №1: «В кунжутному маслі багато вітаміну Е».
Це не так. Згідно Великої Радянської Енциклопедії, «в ньому не виявлено вітамін А і мало вітаміну Е».

Міф №2: «Треба їсти багато кунжутного масла, це дуже корисно».
Це не так. Деяким людям потрібно вживати його по чуть-чуть, а всім іншим - помірно. Джерело - книги по Аюрведе.

Міф №3: «Там дуже багато кальцію, в ложці денна доза».
Це не так. Дуже багато кальцію в насінні кунжуту. Ви можете подивитися самі в документах від міністерства сільського господарства США - речовини в насінні кунжуту. склад кунжутного масла.

PS Ледь не забув - купуйте ТІЛЬКИ НЕРАФІНОВАНА масло, і бажано - в скляних пляшках. Особисто я використовую кунжутне масло з Високого смаку. але підійде будь-який нерафінована. Також ви можете подивитися за цим посиланням виробника і купити в своєму регіоні це перевірене масло.

Інші статті про Аюрведе