Культ їжі - не шлях до здоров’я

Харчування - це не та їжа, яку людина з'їдає, а то, що засвоюється організмом. Так як на перетравлення їжі необхідні великі енерговитрати, організм повинен бути готовий до їжі. Для цього сама природа встановила свого роду сигнал готовності - голод. При цьому, якщо харчуватися зовсім без почуття голоду, про запас таке харчування не піде, їжа буде засмічувати організм. Ми також часто плутаємо невеликі спазми в шлунку з почуттям голоду і відразу ж намагаємося втамувати його. Але це неправильно, так як найкраще є, коли відчуваєш голод, а не просто через нудьгу.

Подібне відчуття голоду рідко зустрічається після складної роботи або після переохолодження. Немає почуття голоду і у людей, які страждають на інфекційні захворювання. У зв'язку з чим не слід насильно напихати хворих їжею з метою допомогти їм швидше видужати. Організм наш завбачливо економить сили і якщо їжа нашому організму на певному етапі знадобиться - почуття голоду не змусить себе чекати. Ще одна помилка - це швидке заковтування їжі. Потрібно розуміти, що продукти харчування в грудці НЕ пережовується, тому жувати краще цього до тих пір, поки шматочок ретельно НЕ буде пережоване. У цьому випадку легко буде засвоюватися навіть дуже груба їжа. Незважаючи на те, що культу з їжі робити не потрібно, їжу потрібно вибирати смачну. Ну, кого порадує несмачний шматок, тому подібне харчування і засвоюватися буде значно гірше. Хоча, з іншого боку якщо людина дійсно голодний, то здатися позбавленою смаку йому може тільки дуже погана їжа. В іншому випадку смачно буде все, відповідно і перетравлюватися буде навіть та їжа, яка ситому людині без справжнього почуття голоду здалася б нудним і неапетитною.

Важливо не тільки вибирати правильні і корисні продукти, але і правильно їх поєднувати. Харчування має бути продуманим, гармонійним і різноманітним. Різноманітність дозволить насолоджуватися їжею, так як одноманітне меню викликає згодом тугу. Хоча є люди, які вибирають досить одноманітний раціон, це їм не шкодить, але для такого підходу до харчування потрібна дуже тривала підготовка і велика витримка. Адже навіть найулюбленіша страва через тиждень вживання може здатися абсолютно позбавленим смаку.

Готувати потрібно їжу з хорошим настроєм. Приготування їжі в гніві, в страху, в засмучених почуттях накладає свій відбиток і на приготовані продукти. Так що особливого смаку і приголомшливого аромату від страв, приготованих в подібному настрої, бути не може. А ось якщо готувати в чудовому настрої, навпаки, смак і приємний запах страви буде обеспечен.І не прагнете готувати на тиждень вперед. Краще приготувати нескладна страва на один раз, а до наступного прийому їжі приготувати щось інше. Розігріте блюдо вже не має того смаку, як свіжоприготовлене.

Харчуйтеся смачно, харчуйтеся корисно, але ніколи не намагайтеся ставити їжу на перший план і робити єдиною радістю життя. Як тільки їжа стане для Вас культом, Ви відзначите збільшення ваги і інші неприємності. Їжа це спосіб підтримати організм енергією і корисними речовинами і нічого більше. Але підтримувати баланс вітамінів і мікроелементів в організмі теж потрібно з розумом.

Тримаємо форму без дієт