Кухонні лопатки

Вам здається, що лопатка - це неабиякий кухонний аксесуар, на вибір якого немає потреби витрачати свій дорогоцінний час? Насправді це не так. Неправильно підібрана лопатка може запросто привести в непридатність Вашу новомодну високоякісну сковорідку. Давайте розглянемо основні аспекти вибору цих кухонних аксесуарів, щоб не потрапити в таку неприємну ситуацію.

Купуючи лопатку, перш за все, необхідно враховувати для якого посуду Ви збираєтеся її використовувати. Вірніше з якого матеріалу вона виготовлена. Таким чином Вам вдасться визначиться з матеріалом виготовлення самої лопатки. Розглянемо найпоширеніші варіанти аксесуарів і їх сумісність з різними видами посуду.

дерев'яні лопатки

Дерев'яні лопатки підходять для будь-якого посуду, в тому числі, і для виробів з аніпрігарним покриттям. Їх безперечною перевагою є те, що вони не взаємодіють з продуктами харчування та не впливають на їх смакові якості. До того ж дерево є екологічно чистим матеріалом, за умови отримання сировини з безпечної для здоров'я природної зони. Для того, щоб дані кухонні аксесуари сумлінно прослужили Вам довгі роки, слід пам'ятати про декілька нюансів. Дерев'яну лопатку слід мити м'якою губкою з миючим засобом, а потім обполоснути теплою водою. Після цього її потрібно добре витерти і просушити. Пам'ятайте, що зазначені вироби не можна залишати на довгий час у воді. У тому випадку, якщо лопатка потемніла, її можна протерти розчином перекису водню і обполоснути теплою водою. Дерев'яні лопатки мають властивість вбирати сторонні запахи. Щоб вирішити цю проблему, їх можна час від часу промивати гарячою водою з оцтом. Не слід забувати про те, що дерево належить до числа легкозаймистих матеріалів. Тому з метою безпеки не залишайте надовго лопатку в гарячій посуді і не кладіть її поблизу відкритого вогню.

пластикові лопатки

Пластикові лопатки можна використовувати для будь-якого посуду. Вони не ушкоджують антипригарного покриття. Вироби із пластику легко очистити. Але при їх придбанні слід бути дуже уважними і звертати особливу увагу на якість матеріалу виготовлення. Про нього свідчить відсутність неприємного запаху нового виробу, а також наявність відповідних сертифікатів. І звичайно ж, чим дешевше пластикова лопатка в порівнянні з іншими варіантами, тим більше ризик купити неякісний аксесуар. В цьому випадку в процесі його експлуатації будуть виділятися речовини, шкідливі для здоров'я. Якщо при використанні пластикової лопатки Ви помітили, що вона почала плавитися по краях, необхідно відразу ж позбутися від такого пристосування. Ця ситуація також свідчить про низьку якість виробу. Пластикові лопатки, як і дерев'яні, не слід надовго залишати в гарячій посуді або поблизу відкритого вогню.

силіконові лопатки

Силіконові лопатки підходять для посуду з будь-якого матеріалу. В процесі експлуатації вони не дряпають навіть антипригарне покриття. Силіконові кухонні аксесуари мають ряд переваг. Вони стійкі до високих температур і практично не піддаються деформації. Такі лопатки не взаємодіють з продуктами харчування і не вбирають сторонніх запахів і рідини. До силіконовим лопаток не пристає їжа і їх легко очистити.

металеві лопатки

Металеві лопатки не можна використовувати для посуду з антипригарним покриттям. Інакше це призведе до втрати її основної функції - запобігання підгоряння і приставання продуктів. Для будь-яких інших різновидів посуду металеві аксесуари можна сміливо використовувати. Лопатки з даного матеріалу відрізняються своєю міцністю і довговічністю. Однак при їх експлуатації слід врахувати, що існує небезпека отримання опіку. У тому випадку, якщо лопатку на деякий час залишити в гарячій посуді. Втім, якщо ручка вироби покрита жароміцним матеріалом, цього можна не боятися. Також пам'ятайте, що при тривалому контакті з водою на металевих аксесуарах може утворитися іржа.

Ще одним важливим аспектом при виборі лопаток є їх розмір і форма. Широкі моделі найкраще підходять для обсмажування великих шматків риби, м'яса, а також для приготування оладок і млинців. А ось для подачі тортів зручніше використовувати вузькі лопатки. Врахуйте також, що для приготування жирних страв краще придбати вироби з отворами, щоб весь зайвий жир стікав.

Підходять для будь-якого посуду; не взаємодіють з продуктами харчування та не впливають на їх смакові якості; є екологічно чистими; не можна залишати надовго у воді, в гарячій посуді і поблизу відкритого вогню.

Підходять для будь-якого посуду; легко очистити; не можна залишати надовго в гарячій посуді і поблизу відкритого вогню; необхідно ретельно простежити за якістю матеріалу виготовлення.

Підходять для будь-якого посуду; стійкі до високих температур; практично не піддаються деформації; не взаємодіють з продуктами харчування; не вбирають сторонніх запахів і рідини; легко очистити.

Чи не підходять для посуду з антипригарним покриттям; відрізняються міцністю і довговічністю; існує небезпека отримання опіку; може утворитися іржа.